Арахис (земляной, китайский орех) Чуфа (земляной миндаль)
Размножается арахис орешками. Арахис (земляной, китайский орех) высевается при +10...12°С на глубину 6-8 см по схеме 50-70х20см. В северных районах можно размножать 25-30-дневной рассадой. Вегетационный период 150-180 дней. Содержит до 65% высококачественного масла, 24-25% белка, 15-16% Сахаров. Предпочитает рыхлые, легкие супесчаные почвы, особенно после цветения. Нуждается в окучивании и поливах (3-4 раза за сезон).
Используются семена в жареном виде, для получения арахисового масла в кулинарии, для приготовления тортов, конфет.
Сорта: Степняк, Валенсия, Украинская 433.
Чуфа (земляной миндаль)
Чуфа (земляной миндаль) травянистое многолетнее растение. Размножается клубеньками предварительно намоченными в воде, или рассадой, схема посева 70x80 см (по 2-3 клубенька в гнездо).
Содержит 28% жиров, 4-10% белка, 14-28% Сахаров, 13% крахмала. Употребляют в пищу жареные или сырые клубеньки (до 800-1000 на 1 растение размером 3x1-1,5см). По вкусу напоминает миндаль.
В течение лета проводят рыхление и поливы. Урожай убирают после засыхания ботвы.
Зеленые овощные культуры:
петрушка, пастернак, сельдерей, стахис, лук репчатый, лук порей, чеснок, салат, салат-латук, кресс-салат, салат-ромен, салат кочанный, шпинат, щавель, укроп, хрен, листовая горчица, лебеда садовая, цикорий салатный (витлуф), мангольд (листовая свекла), ревень, катран
Мало распространенные виды овощных культур: базилик, кориандр (киндза), кервель, чабер, бамия
Двулетние культуры: тмин, скорцонер, овсяный корень, эстрагон, спаржа, артишок, любисток, фенхель (аптечный укроп), чабер зимний, душица, иссоп, мята перечная, мелисса, экзотические виды огурцов, чуфа (земляной миндаль), арахис (земляной, китайский орех), портулак огородный
Подготовка семян к посеву и орошение овощных культур
Болезни овощных культур и вредители овощных культур
Требования к размещению овощных культур в севооборотах
