Ученые из Университета Брауна сообщили о том, что регулярное употребление сока таких цитрусовых, как грейпфрут и апельсин может стать причиной развития рака кожи – меланомы.
Ученые объясняют это тем, что одной из причин возникновения злокачественных образований на коже является УФ – радиация. В соке данных видов цитрусовых находится особая группа природных веществ, называемых псораленами. Именно они делают нашу кожу намного чувствительнее к воздействию УФ – излучению.
Ученые провели исследование, в котором приняли участие более 63 тысяч женщин и 41 тысячи мужчин, которые употребляли в пищу сок грейпфрута и апельсина. Оказалось, что у тех, кто принимал сок этих цитрусовых ежедневно, риск заболевания меланомой увеличивался на 36% по сравнению с теми, кто не так часто пил данные виды соков. Особо опасно регулярное употребление сока цитрусовых становится для тех, кто в детском возрасте часто подвергался воздействию прямых солнечных лучей.