Сироватка Омега-3 жирних кислот допомагає знизити ризик цукрового діабету

Згідно з дослідженням Університету Східної Фінляндії, опублікованим недавно в журналі Diabetes Care, високі концентрації в сироватці довголанцюгових омега-3 жирних кислот сприяють зниженню ризику розвитку цукрового діабету 2 типу. Джерелами жирних кислот є риба і риб'ячий жир.

Діабет другого типу все більше і більше поширюється по всьому світу, включаючи Фінляндію. Надмірна вага є найбільш значущим чинником ризику, це говорить про те, що дієта, і спосіб життя відіграють важливу роль у розвитку цукрового діабету другого типу. Ранні дослідження показали, що зниження ваги, вправи і високі концентрації сироватки лінолевої кислоти можуть знизити ризик розвитку діабету. Проте, висновки про те, що вживання риби або довголанцюгових омега-3 жирних кислот впливає на ризик розвитку діабету були вельми суперечливими. Захисні властивості в основному спостерігалися у азіатів, у той час як подібний взаємозв'язок не спостерігалося в європейських чи американських дослідженнях, і деякі дослідження навіть пов'язували часте споживання риби з підвищеним ризиком розвитку цукрового діабету.

В ході дослідження, проведеного в Університеті Східної Фінляндії, у 2,212 чоловіків віком 42-60 років на початку дослідження, в 1984-1989 рр. були визначені концентрації сироватки омега-3 жирних кислот. Протягом 19,3 років спостережень у 422 чоловіків був діагностований цукровий діабет другого типу. Для поділу учасників на чотири категорії використовувалися концентрації довголанцюгових омега-3 жирних кислот у крові.

Оказалось, що у чоловіків в категорії з найвищою концентрацією довголанцюгових омега-3 жирних кислот у крові ризик розвитку діабету 2 типу був на 33% нижче, ніж ризик у чоловіків в категорії із найнижчою концентрацією.

Ісследованіе пояснює зв'язок між споживанням риби і ризиком розвитку діабету 2 типу. Добре збалансована дієта повинна включати не менше двох рибних блюд на тиждень, переважно з жирної риби. Довголанцюговими омега-3 жирними кислотами багата така риба, як лосось, райдужна форель, ряпушка, лящ, оселедець, анчоус, сардина і скумбрія, а, наприклад, сайда і атлантична тріска не такі багаті жирними кислотами. Контроль ваги, фізичні вправи і добре збалансоване харчування, побудоване на дотриманні дієтичних рекомендацій - наріжні камені профілактики цукрового діабету другого типу.