Грибы и лекарственные растения

Зеленая аптека
Аптека на даче
Целебные травы
Заготовка растений
Лекарственные растения
Описание 250 растений
Сушка и хранение
Приготовление лекарств
Настои и отвары
Дубильные вещества
Витамины, гликозиды масла
Органические кислоты
История фитотерапии

лекарственные растения




Мир грибов
Ядовитые грибы
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Целебные грибы
Условно съедобные грибы
Грибные богатства
Переработка грибов
Советы грибнику
И вкусно, и полезно
Как различать грибы
Грибы на дачном участке

Грибы




Томаты
Картофель
Капуста белокочанная
Огурцы арбузы и репа
Горох фасоль и бобы
Морковь редис редька
Дыня тыква кабачок
Овощи в теплице
Вредители овощей
Подготовка семян к посеву
Овощи в открытом грунте
Болезни овощных культур

Грибы

 

Грибы и лекарственные растения

защита растений
Защита растений
Болезни и вредители ягод
Болезни плодовых культур
Рецепты средств борьбы
Лечебные средства
Вредители овощей
Средства по уходу
Колорадский жук
Медведка
Ловушки для вр.
Методы защиты
Болезни овощей

Плоды и ягоды
Клубника
Виноград
Смородина малина
Крыжовник земляника
Черешня вишня и слива
Яблоня груша и айва Персики и абрикосы
Закладка молодого сада
Уход за молодым садом
Обрезка деревьев
Болезни и вредители ягод
Болезни плодовых культур


 

главная лекарственные растения

 

Cушка и хранение лекарственных растений

Сушка. В процессе жизнедеятельности в растениях протекают сложнейшие биохимические процессы. При сборе растения и его увядании жизненные процессы постепенно замирают, но действие ферментов, под влиянием которых идет образование и расщепление органических соединений, продолжается и даже усиливается, так как повышенная температура при самосогревании ускоряет их действие, а клетки в увядшем растении теряют свойство непроницаемости. Поэтому целью сушки является быстрейшее прекращение в растениях внутренних химических процессов, при которых под влиянием ферментов происходит разложение ценных действующих веществ. Кроме того, благодаря значительному уменьшению в растительной массе влаги, задерживается и прекращается развитие различных плесневых грибов и бактерий, снижающих качество сырья. Сушка, один из ответственных этапов обработки лекарственных растений, являющийся по сути специфическим методом их консервирования путем максимального обезвоживания. Высушенные растения как бы приобретают вторую жизнь и уже не боятся длительного хранения. От правильной сушки во многом зависит ценность лекарственного сырья. При неправильном ее проведении количество действующих веществ в сырье может резко уменьшиться, а иногда и утратиться. В зависимости от морфолого-анатомического строения сырья, его химического состава, степени стабильности действующих веществ избирается тот или иной метод сушки: воздушный или тепловой, солнечный или теневой, быстрый или медленный. Для большинства видов сырья (особенно содержащего гликозиды) сушка должна быть быстрой и проходить при 50—60°. При такой температуре ферменты инактивируются, а действующие вещества остаются неизменными. Особенно быстро сушить надо сочные плоды, содержащие витамины, температура в этих случаях может быть доведена до 80—90°. Сырье же, содержащее эфирные масла, сушат, наоборот, медленно, раскладывая более толстым слоем при температуре не выше 30—35°. В таких условиях образование эфирного масла продолжается, и в высушенном материале его будет даже больше, чем в свежем растении. При высокой же температуре часть эфирного масла улетучивается.

Процесс высушивания сырья — это процесс испарения влаги, который можно вести в разных условиях. Различают следующие способы сушки лекарственно-технического сырья: сушка естественным теплом, на воздухе (солнечная или теневая) и сушка искусственным обогревом. Большинство лекарственных растений нельзя сушить на солнце, так как при этом разрушаются хлорофилл (сырье теряет свой зеленый цвет) и некоторые действующие вещества. Естественную сушку проводят в тени на открытом воздухе или на хорошо проветриваемых чердаках. Сырье раскладывают на бумаге, фанере или ткани слоем толщиной в 1—2 см и переворачивают 3—4 раза в день. Невысохшее полностью за день сырье на ночь убирают в закрытое помещение. Хотя сушка в тени протекает медленно, зато в сырье почти полностью сохраняются действующие вещества. Нельзя сушить в помещениях, где имеется специфический запах керосина, бензина и др., а также вблизи скотных дворов. На солнце можно сушить только корни и корневища, содержащие дубильные вещества (корневище и корни лапчатки, змеевика, кровохлебки) и некоторые растения, имеющие алкалоиды (корни крестовника). Не допускается сушка на солнце корней и корневищ, содержащих гликозиды, так как последние разрушаются. Воздушно-солнечной сушкой пользуются и при досушивании «зерновых» видов сырья, например зонтичных (оставляя сырье, связанное снопиками, на поле в течение 1 - 2 суток), а также для предварительного подвяливания ягод и сочных плодов перед искусственной сушкой. Ягоды и плоды при этом лучше сохраняются. Искусственная сушка проводится в сушилках различных типов. Преимущество ее состоит в том, что она осуществима в любое время года и при любой погоде; сырье в сушилках высыхает быстро и имеет хорошее качество. Существуют сушилки стационарные и переносные. Для тепловой сушки лекарственного сырья в сельских условиях успешно приспосабливают «русские» хлебопекарные печи и духовки. В них сушат большей частью сочные плоды и некоторые сочные корневища. Загружать печь сырьем нужно через 2—3 часа после того, как в ней все прогорит, иначе сырье пригорает.

Траву, листья и цветы сушат в печи только в том случае, если на дворе стоит очень плохая, дождливая погода. Сырье, высушенное воздушно солнечным методом, обычно содержит от 8 до 15% влаги, что является неизбежным и на качестве сырья не отражается. Хорошо высушенным сырье считается тогда, когда оно имеет следующие признаки: корни и корневища не гнутся, а ломаются на изгибе с небольшим треском; листья и трава легко перетираются в ладони, а жилки листьев и стебли ломаются; цветы на ощупь сухие; ягоды и сочные плоды при сдавливании в руке не слипаются в комок.

Хранение лекарственного сырья. Так как растительное сырье обычно притягивает влагу, то неправильное хранение легко приводит его в негодность. Вот почему доброкачественно высушенное сырье необходимо тотчас же упаковать и сдать на заготовительный пункт Центросоюза или в аптеку. Собранное для собственного употребления, оно засыпается в мешочки из ткани, коробки, ящики, бумажные пакеты и т. д., а содержащее летучие вещества хранится в стеклянных банках с притертой пробкой или металлических банках с плотно закрывающейся крышкой. На каждую упаковку нужно наклеить этикетку с указанием растения, места и даты сбора.

Ягоды малину, чернику, землянику лучше всего хранить в мешках на постоянном сквозняке, иначе в них могут появиться черви. Слишком долгое хранение некоторых видов лекарственных растений, особенно листьев, цветов и трав, даже хорошо высушенных, не рекомендуется, так как со временем они теряют свои свойства.

 

Авран лекарственный Аир болотный Аир обыкновенный  Аирный корень Алоэ древовидное Алтей аптечный Алтей армянский Алтей лекарственный Амми большая Амми зубная Анабазис безлистый Анис обыкновенный Аралия маньчжурская Арника горная Арника густолиственная Арника Шамиссо Арония черноплодная Астрагал пушистоцветковый Астрагал шерстистоцветковый
Багульник болотный Багульник крупнолистый Багульник стелющийся Багульник-подбел Бадан толстолистый Бадяга Барбарис амурский Барбарис обыкновенный Бархат амурский Белена черная Белокопытник гибридный Береза бородавчатая Береза маньчжурская Береза плосколистая Береза повислая Береза пушистая Березовый гриб Бессмертник песчаный Боярышник даурский Боярышник колючий Боярышник кроваво-красный Боярышник отогнуто-чашелистиковый Боярышник пятилепестной Боярышник сибирский Брусника обыкновенная Бузина кистистая Бузина травянистая Бузина черная
Валериана аптечная Валериана лекарственная Василек синий Василистник малый Вздутоплодник сибирский
Горец змеиный Горец змеиный мясокрасный Горец красивый Горец лисохвостовый Горец малый Горец маньчжурский Горец мягкий Горец перечный Горец почечуйный Горец птичий Горец тихоокеанский Горец утончающийся Горец шероховатый Горец щавелелистый Горец эллиптический Горец эллиптический Горицвет весенний Горчица сарептская
Диоскорея ниппонская Дуб обыкновенный зимний Дуб обыкновенный летний Дуб обыкновенный Дуб скальный Дуб черешчатый Дурман индейский Дурман обыкновенный Душица обыкновенная
Ель обыкновенная
Желтушник раскидистый Женьшень Живокость сетчатоплодная Жостер слабительный
Зайцегуб опьяняющий Заманиха высокая Зверобой жестковолосый Зверобой изящный Зверобой обыкновенный Зверобой продырявленный Зверобой пронзеннолистый Зверобой четырехгранный Земляника восточная Земляника зеленая Земляника лесная Земляника мускатная Золототысячник болотный Золототысячник зонтичный Золототысячник колосовидный Золототысячник красивый Золототысячник малый Золототысячник Мейера Золототысячник обыкновенный Золототысячник прибрежный Золототысячник тонкоцветковый Зопник колючий
Исландский лишайник Исландский мох Истод сибирский Истод тонколистый
Каланхое перистое Календула лекарственная Калина восточная Калина обыкновенная Калина Саржента Кассия остролистая Кассия узколистая Катарантус розовый Кориандр посевной Крапива глухая Крапива двудомная Крапива двудомная лекарственная Крапива жгучая Красавка белладонна Крестовник ромболистный Кровохлебка железистая Кровохлебка лекарственная Крушина ломкая Крушина ольховидная Крушина слабительная Кубышка желтая Кукуруза обыкновенная
Лабазник шестилепестный Ламинария Гурьяновой Ламинария курчавая Ламинария пальчаторассеченная Ламинария сахаристая Ламинария узкая Ламинария японская Ландыш майский Лапчатка прямостоячая Лапчатка-узик Левзея сафлоровидная Лен обыкновенный Лен-долгунец Лен-кудряш Ликоподий Лимонник китайский Липа кавказская Липа крупнолистая Липа маньчжурская Липа мелколистая Липа сердцевидная Лук репчатый
Магнолия крупноцветковая Маклейя сердцевидная Малина обыкновенная Марена красильная грузинская Мать-и-мачеха обыкновенная Мачок желтый Можжевельник длиннолистый Можжевельник казацкий Можжевельник карликовый Можжевельник обыкновенный Можжевельник сибирский Мордовник обыкновенный Морковь дикая Морозник краснеющий Мята перечная
Наперстянка пурпуровая Наперстянка ржавая Наперстянка шерстистая
Облепиха крушиновидная Одуванчик лекарственный Одуванчик обыкновенный Окопник жесткий Ольха белая Ольха бородатая Ольха клейкая Ольха серая Ольха черная Омела белая Очиток большой
Пассифлора инкарнатная Пастернак посевной Пастушья сумка обыкновенная Перец однолетний Пижма обыкновенная Пижма северная Пион уклоняющийся Подорожник большой Подофилл щитовидный Полынь горькая Полынь обыкновенная Полынь Сиверса Полынь цитварная Псоралея костянковая Пустырник обыкновенный Пустырник пятилопастный Пустырник сердечный Пустырник сибирский Расторопша пятнистая Ревень тангутский Родиола розовая Ромашка аптечная Ромашка ободранная Рябина обыкновенная Рябина черноплодная
Секуринега полукустарниковая Синюха голубая Синюха лазурная Скумпия кожевенная Смоковница обыкновенная Смородина черная Солодка гладкая Солодка голая Солодка железистая Солодка Коржинского Солодка македонская Солодка уральская Солодка щетинистая Сосна лесная Сосна обыкновенная Софора японская Спорынья Стальник полевой Стеркулия платанолистая Стефания гладкая Сумах дубильный Сушеница топяная Сферофиза солонцовая
Термопсис ланцетовидный Термопсис очередноцветковый Тимьян обыкновенный Тимьян ползучий Тмин обыкновенный Толокнянка обыкновенная Тополь черный Трилистник водяной Тыква обыкновенная Тысячелистник обыкновенный
Укроп огородный Унгерния Виктора
Фенхель обыкновенный Фиалка трехцветная
Хвощ полевой Хлопчатник мохнатый Хмель обыкновенный
Цимицифуга даурская
Чага Череда трёхраздельная Черемуха обыкновенная Черника обыкновенная Чистец буквицецветный Чистотел большой Чистотел большой
Шалфей лекарственный Шалфей мускатный Шиповник майский Шлемник байкальский
Щавель конский Щитовник мужской
Эвкалипт шариковый Элеутерококк колючий Эфедра хвощовая
Якорцы стелющиеся
 

    Отборные обои на рабочий стол «природа растения цветы»
лучшие обои рабочего стола
обои рабочего стола весна
Красивая коллекция обоев для рабочего стола «Природа»
Подобранная коллекция обоев на рабочий стол «цветы»
Замечательные обои на рабочий стол «вечерний закат»
 
 
 
 

    Зеленая Россия – новостной портал для дачников России.
    Все права защищены © 2007 - 2016 E-mail: info@greenrussia.ru

    При использовании материалов сайта, активная
       ссылка на http://www.greenrussia.ru/ обязательна.