Грибы и лекарственные растения

Все о грибах
Мир грибов
Ядовитые грибы
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Целебные грибы
Условно съедобные грибы
Грибные богатства
Переработка грибов
Советы грибнику
И вкусно, и полезно
Как различать грибы
Грибы на дачном участке

лекарственные растения

грибы
Суп из белых грибов
Суп из сушеных грибов
Суп с укропом
Суп с маринованными гриб.
Грибной суп с крупой
Суп из осенних опят
Суп с грибными клецками
Щи с грибами
Грибная солянка с мясом
Суп-пюре из шампиньонов
Борщ с грибами
Суп с грибами диетический
Грибная солянка

лекарственные растения

Грибные деликатесы Помидоры фарш-ные гриб.
Печеночница с овощами
Грибы с яйцами
Шампиньоны тушеные
Сморчки тушеные
Грибы в сметанном соусе
Гуляш грибной
Жареные свежие грибы
Жареные сушеные грибы
Грибы в сметане
Картофельные зразы с гр.
Омлет с гриб. и морковью
Грибы в молочном соусе
Кабачки с гр. и помидорами
Сморчки в сметане
Начинки из грибов
Сморчки с яичницей

грибной салат

грибы Соус из шампиньонов
Соус из сушеных грибов
Соус из сморчков
Салат из свежих грибов
Салат из соленых грибов
Салат из редьки с грибами
Грибной салат с ветчиной
Салат из грибов с картофелем и соусом
Винегрет с грибами
Икра из свежих грибов
Икра из соленых или маринованных грибов
Икра из сушеных грибов
Паштет из трутовика
Грибное масло
Паста с грибами и орехами
Бутерброды с грибами
Заливное из грибов

Грибы
лекарственные растения

Грибы и лекарственные растения

ядовитые грибы
Строчок обыкновенный
Иноцибе волокнистый
Энтолома ядовитая
Лепиота ядовитая
Свинушка тонкая
Бледная поганка
Ложноопенок

Несъедобные грибы
Мухомор поганковидный
Ложноопенок  красный
Веселка обыкновенная
Лепиота гребенчатая
Гебелома клейкая
Ложнодождевик

Грибы и лекарственные растения

Условно съедобные грибы
Дубовик оливково-бурый
Сморчковая  шапочка
Рядовка фиолетовая
Сморчок съедобный
Волнушка розовая
Млечник жгучий
Краснушка
Скрипица
Серушка
Валуй

Грибы и лекарственные растения

Съедобные грибы
Вешенка обыкновенная
Шампиньон  полевой
Масленок зернистый
Чесночник мелкий
Лисичка  желтая
Опенок осенний
Луговой опенок
Подосиновик
Зимний гриб
Белый гриб
Сыроежки


 

 главная  все о грибах

 

И вкусно, и полезно

Какова же пищевая ценность грибов? По своему химическому составу они близки к овощам. Содержание белков в грибах колеблется от двух до 55 процентов к их весу. Причем в шляпке белков больше, чем в ножке. Жиров в грибах относительно немного. Особое значение имеет лецитин, препятствующий отложению холестерина в организме человека. По количеству и составу углеводов грибы не уступают овощам. Они содержат также гликоген, или животный крахмал, которого нет в других растениях.

В грибах много калия, фосфора и железа, столь ценных и необходимых для организма; меди, йода, марганца, цинка — микроэлементов, очень важных для обмена веществ, витаминов А, В, В2, С, D, РР и других. Грибы содержат множество ароматических и вкусовых веществ, которые повышают аппетит, улучшают усвояемость пищи. Грибы полезны всем здоровым людям, но в силу раздражающего действия на органы пищеварения они противопоказаны тем, кто страдает заболеваниями печени, желудка и почек. Жареные грибы, грибные отвары — вкусная и питательная пища. В годы Великой Отечественной войны и сразу после нее, когда продукты распределялись по продовольственным карточкам, один килограмм сушеных грибов приравнивался к трем килограммам мяса. И многие предпочитали брать грибы.

Грибы растут не только в природных условиях. Еще две тысячи лет назад их начали культивировать в странах Юго-Восточной Азии. В Европе шампиньоны выращивают по крайней мере с 1550 года. Сегодня в нашей стране культивируют шампиньон двуспоровый, вешенку, летний опенок, сморчок. Время от времени в прессе появляются сообщения об искусственном выращивании новых видов. Наступит время, когда грибы можно будет купить в любом овощном магазине. Но и тогда вряд ли потеряют свою привлекательность походы в лес по грибы. Хотя бы потому, что у лесного гриба и вкус и аромат особые.

 

 

    Обои для рабочего на тему природа цветы и растения
лучшие обои рабочего стола
обои рабочего стола весна
Красивая коллекция обоев для рабочего стола «Природа»
Подобранная коллекция обоев на рабочий стол «цветы»
Замечательные обои на рабочий стол «вечерний закат»
 
 
 
 

    Зеленая Россия – новостной портал для дачников России.
    Все права защищены © 2007 - 2016 E-mail: info@greenrussia.ru

    При использовании материалов сайта, активная
       ссылка на http://www.greenrussia.ru/ обязательна.