Медики розповіли про особливості дієтичного харчування при остеопорозі

Остеопороз - це загальне патологічний стан організму, яке характеризується зниженням мінеральної щільності кісткової тканини внаслідок втрати кальцію і підвищеної схильністю до переломів кісток через їх крихкості. Причин остеопорозу може бути декілька. Це і гормональні порушення, і генетична схильність, і особливості харчування, і шкідливі звички, і багато другое.

Очень важливо вчасно виявити хворобу, поки вона не завдала непоправної шкоди здоров'ю, і почати лікування. Необхідно підкреслити, що основним способом боротьби з патологією є не застосування лікарських препаратів, а саме дієта при остеопорозі. Тільки з продуктів харчування кальцій засвоюється в максимальній кількості і може усунути нестачу, яка вже сформувалася.

Общіе дієтичні прінціпи

Основная мета дієтичного харчування при остеопорозі - це забезпечення організму необхідною кількістю кальцію і поліпшення його засвоєння кістковою тканиною.

Но, крім основного структурного елементу кісток, дієта повинна включати і ряд інших, не менш важливих, речовин, вітамінів і мікроелементів, без яких нормалізувати кальцієвий баланс просто неможливо.

Основние принципи та рекомендації по харчуванню людей з остеопорозом:

добове споживання кальцію не повинно бути нижче норми для конкретної людини;
в раціон харчування обов'язково потрібно включати продукти, збагачені вітамінами D (600 МО на добу), A, C, групи B, K і фолієвою кислотою;
також їжа повинна містити велику кількість таких мікроелементів, як магній, мідь, цинк;
режим харчування не настільки важливий, кожен може дотримуватися звичного ритму вживання їжі;
кулінарна обробка їжі може бути будь-який, але овочі та фрукти краще вживати у свіжому вигляді або в якості соків;
в раціоні слід обмежувати кількість білків, якщо воно перевищує 100-150 грам, то в кишечнику починаються активні процеси бродіння, а це перешкоджає всмоктуванню кальцію з травного тракту;
для кращого засвоєння кальцію кістками в обов'язковому порядку потрібно займатися фізкультурою, причому регулярно;
виключити всі шкідливі звички, особливо куріння і вживання надмірної кількості алкогольних напоїв;
проводити кілька годин на день на свіжому повітрі, адже загальновідомим фактом є те, що під дією сонячних променів в організмі виробляється вітамін D, без якого кальцій просто не засвоюється;
виключити або звести до мінімуму вживання продуктів, які порушують всмоктування кальцію з кишечника;
додатково можна приймати різні харчові добавки та лікарські препарати кальцію, але в обов'язковому порядку режим їх дозування повинен підібрати лікар.

Запрещенние продукти

Чтоби дієтичне харчування при остеопорозі хребта та інших частин скелета принесло користь, необхідно виключити зі свого раціону продукти, які сприяють підвищеному виведенню кальцію з організму, а також ті, які порушують його всмоктування в кишечнику.

Спісок основних заборонених продуктів:

кави і газовані кофеинсодержащие напої,
какао і шоколад,
алкогольні напої,
жирні сорти м'яса,
майонез, маргарин і різні соусу,
солодощі,
тваринні жири,
кухонні сіль,
ковбасні вироби,
фаст-фуд,
різні снеки (чіпси, сухарики),
консервовані продукти, маринади і соління,
нерафіновані масла.

Особое увага приділяється обмеженню вживання кухонної солі. Дозволено в день їсти тільки 3-4 грами. Справа в тому, що натрій, який міститься в солі, сприяє збільшенню кількості сечі. А, як відомо, з сечею виводиться і кальцій. З цієї ж причини не рекомендують зловживати сечогінними препаратами (якщо до цього немає медичних показань) і різними сечогінними чаями. У цю ж групу входять і всі солоні продукти, вище перечісленние.

Кофе і тугоплавкі жири (рослинні та тваринні) порушують всмоктування іонів кальцію в кишечнику. Солодощі та здоба сприяють активації процесів бродіння в харчовій трубці, як і надлишок білка. Тому ці продукти також рекомендовано обмежувати у своєму раціоні людям з остеопорозом.

Какім продуктам слід віддавати предпочтеніе

Діетіческое харчування при остеопорозі у жінок і чоловіків просто безглуздо без вживання продуктів, збагачених кальцієм. До таких можна сміливо віднести:

молочні продукти (тверді і м'які сорти сирів, кефір, ряжанка, йогурт, нежирна сметана), перевагу слід віддавати продуктам з низьким вмістом жиру або знежиреним, щоб кальцій вільно потрапляв в кров з кишечника;
рибу і морепродукти (судак, тунець, сардина, форель, мідії, креветки, восьминоги та ін. );
свіжі овочі, фрукти та зелень (фініки, апельсини, гарбуз, абрикоси, морква, цукіні, горох, перець, капуста брокколі, оливки, квасоля, петрушка, зелений салат і інші листові овочі);
горіхи, насіння, ягоди ( малина, кунжут, фісташки, мак, волоські і лісові горіхи, мигдаль).


своеніе кальцію неможливо без вітаміну D, який міститься в таких продуктах:

жирних сортах морської риби (лосось, тунець, палтус),
жовтках яєць,
ікрі риб,
вершковому масле.

Для побудови нової кісткової тканини дуже важливий магній. Тому продукти з високим його змістом обов'язково повинні бути присутніми в раціоні правильного харчування:

зелені листові овочі,
волоські та інші види горіхів,
курага,
зернові культури,
морська капуста,
бобові,
телятина,
молочні продукти.

Немаловажную роль у мінералізації кісткової тканини грає цинк, який можна отримати з таких продуктів:

деякі види риби, наприклад, оселедець;
дари моря;
насіння соняшнику та гарбуза;
селера;
бобові культури;
пшоно, овес;
горіхи .

Укрепленію кісток сприяють і вітаміни А, С, К, групи В, які можна знайти в таких продуктах:

свіжі овочі та фрукти,
ягоди,
бобові культури,
цитрусові,
зернові вироби і крупи,
гречка, овес.

Дотримання такої дієти дозволяє не тільки позбутися від остеопорозу, а й попередити його. Тому описане харчування показано всім людям після 45-50 років, а особливо жінкам, які набагато частіше страждають на цю хворобу.

Діета при остеопорозі по Уокеру

Некоторие лікарі рекомендують своїм пацієнтам регулярно проводити лікувальний і профілактичний курс дієтичного харчування, розробленого американським лікарем Норманом УкрЕм. Згідно з його методикою, 2 рази на рік потрібно вживати протягом 3-4 тижнів 0,5 л свіжовичавленого соку з моркви, селери і ріпи в рівних колічествах.

Важно! Перед початком такого лікувального харчування потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем з приводу можливих протипоказань і побічних еффектов.


Діета при остеопорозі - це незамінний метод лікування і профілактики даної патології. Правильне харчування обов'язково має доповнюватися регулярної фізичної активністю. Необхідно позбутися шкідливих звичок і вживати медикаменти, прописані лікарем. Тільки в такому випадку можна повністю забути про остеопороз і радіти жізні.