Ізюм заряджає енергією спортсменів

Група дослідників з Каліфорнійського університету встановила, що родзинки служить ідеальним джерелом енергії під час занять спортом. Корисні та поживні властивості сухофрукта перевершують властивості звичайних енергетичних батончиків для спортсменів.

В відомостях, опублікованих у Journal of the International Society of Sports Nutrition, описуються результати трьох експериментів, в яких взяли участь бігуни. Випробування проводилися дослідниками з інтервалом в сім днів.

Добровольци-спортсмени при проходженні восьмикілометровому дистанцій їли родзинки або спортивні батончики, або ж просто пили воду. Результати показали, що у бігунів, що вживали родзинки або спортивні батончики, були відзначені майже однакові результати. Дистанція була подолана спортсменами на одну хвилину швидше, ніж при вживанні звичайної води.

Ісследователі підкреслили, що родзинки багатий фруктозою і глюкозою (67-72%), містить 3,5% клітковини і близько 3% білків. Цей продукт містить також антиоксиданти, калій і залізо. У родзинках на відміну від батончиків відсутні цукру, а також штучні барвники та ароматизатори, тому родзинки це відмінна заміна спортивним закусок.

Более ранні дослідження, проведені вченими з університету Mount Saint Vincent в США, показали, що, вживання родзинок у вигляді закусок подовжує відчуття ситості, рятуючи тим самим від переїдання школярів.

Кроме того, фахівці рекомендують при пошуку корисної закуски зупинити свій вибір на родзинках, оскільки цей продукт знижує тиск, забезпечує контроль рівня цукру в крові і надає готовим сніданкам солодкість, не шкодячи здоровью.