Фрукти знижують діабетичний ризик

Завдяки спільним дослідженням американських, британських і сінгапурських учених, які зосередили свою увагу на індивідуальному споживанні фруктів і діабетичному ризик, виявлено, що саме певні фрукти, а не їх соки, можуть знизити ризик виникнення другого типу діабету і дорослих індівідуумов.

Данная дослідна робота використовувала матеріали трьох ранніх досліджень NHS 1984-2008, NHS-2 1191-2009, HPFS 1986-2008. В цілому, в них брали участь 187. 382 пацієнта обох статей, при цьому на початок досліджень з них були виключені волонтери з діабетом, кардіоваскулярним захворюванням та онкозахворюваннями.

Ісследователі використовували специфічні опитувальники про частоту прийому їжі, заповнювати які учасники повинні були кожні чотири роки для того, щоб вчені змогли проаналізувати їх раціон і дієту. У дослідженні були використані наступні фрукти: виноград або родзинки, персики, сливи або абрикоси, чорнослив, банани, дині, яблука чи груші, апельсини, грейфрута, полуниця і черніка.

Также додатково в останній експеримент були введені фруктові соки: апельсиновий, яблучний і грейпфрутовий .

За повний час проведення дослідження у 6,5% учасників розвинувся діабет, однак, вчені виявили, що споживання три рази на тиждень чорниці, віноградa, родзинок, яблук або груш зменшує діабетичний ризик (другий тип) на 7%.

Однако отримані результати також показали, що більша кількість споживаного фруктового соку збільшує індивідуальний ризик другого типу діабета.

В цілому, заміщення фруктового соку власне фруктами знижувало такий ризик, однак, за винятком додавання полуниці і дині.

Как вказують дослідники у своєму звіті, різні фрукти мають індивідуальний ризик щодо другого типу діабету, оскільки всі вони дуже сильно відрізняються за змістом клітковини, антиоксидантів, інших корисних речовин і фітохімічних сполук, сукупність яких і впливає на ступінь ризику.