Спаржа защитит от сахарного диабета

Небольшие дозы экстракта спаржи способствуют снижению уровня сахара, а большие – выработке инсулина. Таковы результаты недавно проведенных опытов на животных.

Если употреблять регулярно спаржу можно стабилизировать в крови уровень глюкозы. Об этом сообщает издание Daily Mail.

Новое исследование было выполнено специалистами университета Карачи в Пакистане. Опыт был проведен на мышах; лабораторных животных намерено заразили диабетом, разделив после этого на две группы. Одним грызунам вводили в организм экстракт спаржи, другим – препарат, используемый для лечения диабетиков. Продолжался эксперимент почти месяц.

Как показали результаты анализов крови животных, небольшие дозы спаржи снижали уровень сахара, тогда как экстракт в большем количестве вызывал выработку инсулина. Гормон этот важен для полноценного метаболизма глюкозы в человеческом организме.

Более ранние исследования показали, что спаржа в определенных количествах способствует еще и лучшему усвоению сахара мышечной тканью.

Этот овощ произрастает в районах преимущественно с умеренным климатом; широко известная в Европе культура. Ростки спаржи могут быть зелеными, белыми, розовато-зелеными или фиолетовыми; они содержат огромное количество витаминов и минералов, необходимых организму. Побеги спаржи в пищу употребляют сырыми, а также приготовленными в кипящей воде, на пару или в духовке.