Иногда в гостях у своих друзей на даче можно увидеть интересное сооружение в виде небольшого шкафа с разными крючками и полочками внутри. Каково же удивление, когда из него вытаскивают аппетитное копчёное сало…
Этот интересный агрегат называется коптильней. Его удастся построить своими руками, причём даже не потребуются дорогие материалы и аренда строительной техники. Приготовить достаточно лишь доски и брусья, паклю, пилу, молоток и гвозди. Из пиломатериала собирают основу для будущего сооружения в виде прямоугольника. Для этого прикрепляют друг к другу деревянные брусья, прибивают их гвоздями. Каркас должен быть два метра в высоту и один метр в ширину. Его следует обшить доской, причём очень плотно друг к другу. Специалисты рекомендуют использовать половые доски, имеющие с одной стороны паз, а с другой - ключ. Такой материал позволяет получить практически бесшовную стену, а это и необходимо сейчас. Если щели всё-таки где-то остались, их надо заделать паклей. Обшивают каркас только с трёх сторон, с четвёртой следует сделать дверь. Иначе как доставать копчёное сало потом?!
Как понятно, при строительстве такого полезного сооружения не требуются большие физические усилия, дорогостоящие материалы и тем более аренда автокрана. Следующим этапом является изготовление двери. Для этого точно по размерам проёма собирают из досок щит. Затем к корпусу сооружения прикрепляют петли, щеколду и ручку, навешивают дверь. Очень важно добиться того, чтобы дверное полотно закрывалось плотно и при этом не образовывались щели. Если отверстия всё-таки есть и они значительные, имеет смысл прибить к корпусу, самой двери брезент, рубероид или плотную ткань. Далее приступают к изготовлению крыши. Надо сказать, что она в этом случае двускатная и выполнена из дерева. На данном этапе тоже нельзя допускать появления щелей. В крыше необходимо сделать трубу с задвижкой. Затем внутри сооружения надо сделать полки, натянуть сетки из натуральных материалов. Пожалуй, самым ответственным этапом является установка печи. Она должна быть изготовлена из металла. Обычно готовую печь нужных размеров трудно найти, поэтому имеет смысл обратиться к сварщикам. Да, тут уже немного придётся потратиться, так как за свою работу эти специалисты берут немалую сумму денег. Однако раз уж в этом случае траты были минимальны, не потребовалась аренда экскаватора и другой спецтехники, можно и позволить себе обратиться к ним. Печь в коптильне играет решающую роль, от неё зависит вкус и скорость приготовления домашних деликатесов.
На этом строительство завершено, можно приниматься за эксплуатацию получившегося сооружения!