Фрукты и овощи способны изменить ген человека

Здоровье и красота10-04-2012, 11:01Украинская версия: Фрукти та овочі здатні змінити ген людини

Международная группа исследователей под руководством ученых Университетов Макмастер и Макгилл попыталась опровергнуть стойкое научное мнение о невозможности изменения наследственных генов человека. Ученым удалось выяснить, что структура гена, отвечающего за развитие болезней сердца, может быть модифицирована в результате потребления большого количества сырых овощей и фруктов.

В одном из самых масштабных исследований взаимодействия генов человека и его питания приняли участие более 27 000 добровольцев, отобранных из пяти этнических групп - латиноамериканцев, европейцев, китайцев, азиатов и арабов. В рамках исследования ученые изучали влияние рациона питания на развитие сердечного гена 9р21.

Было установлено, что риск развития инфаркта индивидуумов, имеющих генотип высокого риска и придерживающихся здорового питания, включающего, главным образом, большое количество сырах овощей, фруктов и ягод, равен аналогичному риску возникновения инфаркта у добровольцев, имеющим генотип низкого риска.

Доктор Рон Ду, автор анализа, отмечает, что проведенное исследование наиболее четко свидетельствует о важности здорового питания. Целью будущего исследования является лучшее понимание влияние здорового рациона на протекание метаболических процессов с участием гена 9р21.

• Как видоизменить определенный ген?
  Иностранные специалисты убеждены, что не только гены, но и наследственную природу можно изменить. К такому выводу они пришли после глобальной проверки гена, который отвечает за развитие сердечных болезней, на практике можно видоизменить, если добавит...
  
• Овощи и фрукты защитят от диабета второго типа
  Обильное количество овощей и фруктов в рационе может существенно снизить риск развития диабета второго типа, как заявили недавно учёные Кембриджа. Исследование предусматривало участие более 3 700 человек возрастом от 40 до 79 лет, которые в самом нач...
  
• Плохое питание приводит к развитию хронических заболеваний
  Международное исследование с участием Университета Аделаиды (the University of Adelaide) показало, что плохое питание — включая отсутствие фруктов, овощей и цельных зерен — связано с развитием множества хронических заболеваний. Результаты исследовани...
  
• Средиземноморская диета – эффективный антидепрессант?
  Австралийские ученые намерены в скором будущем провести первое в мире научное исследование, в ходе которого будет проверена связь между рационом питания и избавлением от депрессии. В исследовании австралийских ученых примут участие 200 добровольцев, ...
  
• Ученые: Вирусы могут вызвать аллергию на хлеб
  Согласно вновь утвержденной версии американских исследователей, аллергическая реакция на хлеб и схожие продукты питания, провоцируется перенесенным вирусным заболеванием. В рамках очередного эксперимента ученым удалось выяснить, что главной причиной ...
  

Комментарии:

Имя:*
Текст комментария:
Введите два слова, показанных на изображении: *