Антиглютеновая диета может быть опасна для здоровых людей

В современном обществе безглютеновая диета, предусматривающая полное исключение из рациона пищи, которая содержит клейковину, приобретает среди людей все большую популярность как способ поддержания здорового образа жизни.

Безглютеновая диета – это единственный признанный в медицине метод, предназначенный для лечения целиакии (глютеновая энтеропатия) или симптомов связанных с этой болезнью. При данном заболевании отмечено нарушение работы пищеварительной системы из-за повреждения определенными белками (например, теми, что находятся в злаковых продуктах) ворсинок в тонкой кишке. Пациенты с клинически выраженной целиакией более подвержены риску смерти в сравнении с общим населением. Однако повышенную вероятность смертельного исхода можно вернуть к обычной путем соблюдения безглютеновой диеты в течение трех-пяти лет.

Антиглютеновая диета подразумевает исключение пшеницы, ячменя и ржи из рациона питания на протяжении всей дальнейшей жизни. Известно, что такой принцип здорового питания помогает избавиться от лишнего веса, мигреней и сильных головных болей, высыпаний на коже, а также колита и частых вздутий живота. Если все люди станут соблюдать подобную диету, то пациенты, страдающие этим недугом, могут остаться без помощи. Болезнь просто перестанут замечать.

Медики настаивают на том, что здоровым людям не следует ограничивать себя в употреблении целого ряда полезных продуктов и свежей пищи, если у организма не возникает с их усвоением никаких проблем. Кроме того, во многих видах обработанных продуктов отсутствуют необходимые для здоровья витамины и минералы, а за счет жиров и сахара, входящих в их состав, они, наоборот, содержат много калорий.