Мозок врятують полуниця і огірки

Наукові співробітники Каліфорнійського інституту недавно склали список продуктів, які корисні найбільше для людського головного мозку. У даний список увійшли, головним чином, сирі фрукти і сирі овочі.

Оні можуть протистояти тим процесам, які викликають виникнення хвороби Альцгеймера, а ще іншим серйозних порушень, включаючи порушення пам'яті.

Можно уникнути найбільш серйозних захворювань мозку, употребляя продукти, які збагачені речовиною під назвою флавонол фітезін. Воно зупиняє порушення пам'яті, а ще сприяє навчанню тим чи іншим новим навичкам, при цьому він також захищає від старіння нервову систему, і все це за рахунок його антиоксидантних свойств.

Ето хімічна сполука вчені протестували безпосередньо на лабораторних мишах. Виявилося, що саме фізетін допомагає зупиняти зниження якості пам'яті та інтелекту, а також дозволяє впоратися з проблемами, які виникають безпосередньо в процесі навчання тим чи іншим новим навичкам.

Установлено, що включення в раціон жіночого харчування полуниці допомагає їх уберегти від інфарктів, знижуючи втричі ризики серцевих нападів. Полуниця нормалізує порушення обміну речовин, допомагає в хворобах нирок і шлунково-кишкового тракту. Ягода має протимікробну активність щодо збудників кишкових інфекцій, також вірусів грипу. Полуницю радять включати в раціон людей, які хворі на анемію, для поліпшення кровотворення, а також при ламкості судин.

До цього експерти змогли довести, що фітезін сприяє поліпшенню координації людини, а крім того перешкоджає раптової смерті.
Еще більш ранні дослідження показали, що ріпчаста цибуля очищає, а також омолоджує клітини головного мозку. Фахівці вважають, що це впливає благотворно на людські інтелектуальні можливості, включаючи пам'ять, крім того це покращує емоційну сферу.