Якщо ваша дитина схильна до повноти, зменшите кількість жирів в його меню

Останнім часом дієти, побудовані на знежирених продуктах, стали піддаватися нападкам з боку вчених, так як останні встановили, що такий раціон часто буває обеднен багатьма корисними речовинами. В результаті чого у практикуючого подібну дієту може спостерігатися виснаження навіть за наявності зайвої веса.

Жіри допомагають організму засвоювати безліч вітамінів і провитаминов, проте надмірне споживання «неправильних» жирів може шкідливо позначитися і на зростаючому організмі. Іноді, при швидкому зростанні дитини, що часто спостерігається в підлітковому віці, печінка не встигає за розвитком всього організму, а тому навантажувати її зайвим жиром не варто. Адже раніше здорова дитина може в такій ситуації відчути як важкість у правому боці, так і печію, про яку раніше знав тільки по наслишке.

Огранічіваем жіри

Для початку треба зрозуміти, які ж жири вважаються шкідливими і чому їх вживання варто обмежити. Найголовніший «ворог» - це так звані транс-жири. Оскільки вони є штучними, то організм їх не може правильно переварити, в результаті чого вони не тільки відкладаються, а й надають шкідливий вплив на діяльність печінки. Насичені жири теж приносять небагато користі, а от поліненасичені жири споживати якраз треба, бо без них погано проходитимуть процеси метаболізма.

Где ж «водяться» ці шкідливі транс-жири? Як правило, в тих солодощах, які продають у магазинах. Якщо до їх складу входить маргарин, то немає ніякої гарантії, що цей продукт високоякісний. А маргарини низької якості якраз містять транс-жири. Правда, окрім солодощів, є ще один «ворог». І це, як не дивно, легке бутербродне масло. На відміну від натурального вершкового масла, воно буває виготовлено з синтетичного маргарину, що вже саме по собі погано, плюс для пластичності туди додають емульгатори, які, потрапляючи в кишечник, попросту склеюють його ворсинки, заважаючи нормальному процесу травлення. Тому заміна «важкого» масла легким може не дати хорошого результату. А ось споживання овочів і фруктів, особливо при великій кількості клітковини може зіграти позитивну роль. Головне, щоб не було протипоказань проти включення клітковини в раціон.

Не завжди буває корисним майонез, так як він висококалорійний. Але є йому альтернатива: гірчиця, соєвий соус, фітомайонез. А є й рецепти салатів, де в якості заправки виступає йогурт.

В якийсь момент ви зрозумієте, що ваша дитина підсів на так звану «сміттєву» їжу. А в ній можуть міститися транс-жири. Але забороняти харчуватися чіпсами - марно. А ось запропонувати замість них більш корисний продукт - пластівці із злаків - дуже навіть можна! Ще один бич - фастфуд. Але наші діти живуть не у вакуумі. І напевно у когось із їхніх друзів знайдуться батьки, які буквально нав'язують поїздки в Мак-Дональдс на свята. У результаті в психіці дитини відбувається фіксація «Мак-Дональдс» - це свято, а значить це - добре! »З'являється бажання продовжити свято, а в підсумку виходить так, що життя без гамбургерів - не життя? Але що ж робити мамі? Приготувати гамбургери самої! З того, що не містить шкідливих добавок. Можна спекти і піцу - так само улюблену дітьми їжу. Тільки нехай в ній буде більше овочів, а сиру, м'яса і бекону - набагато меньше.

Пітаемся правільно

Хорошій сніданок повинен бути повноцінним, тоді він стане основою здорового харчування. Хтось намагається перехопити пару бутербродів, хтось віддає перевагу «швидку» вівсянку. Але й те, і інше можна зробити так, щоб отримати хороший заряд бадьорості. Хліб для бутербродів треба вибирати цільнозерновий, а на нього непогано покласти, крім м'яса або риби, листок салату. У вівсянку можна додати сухофрукти або замінити її на мюслі, розвівши їх молоком або йогуртом. А до традиційного обіду можна додати фрукти. І набагато краще, якщо ваша дитина буде щодня їсти яблука, а солодощі і чіпси - лише час від часу.

Современному дитині важко довести, що газовану воду щодня пити не варто, адже реклама яскравих баночок і пляшок шипучого напою - явно не на батьківській стороні. Те ж можна сказати і про фастфуд. Але є хороший спосіб позбавити своє чадо від великої кількості нездорової їжі. По-перше, треба залишати йому вдома смачні обіди. А по-друге, можна завести на своїй кухні сифон, щоб газувати воду самим. Головне, самостійно готувати для цієї води сиропи, адже в цьому випадку ви будете впевнені в тому, що вона не містить ніякої «хімії». Але найголовніше, дотримуйтеся самі правильного харчування, тому що діти наслідують дорослих, і хороший особистий приклад - це чи не самий основний спосіб виховання майбутнього покоління. До того ж дитина зможе розкуштувати і ту їжу, яку готуєте ви, і яка дійсно корисна.