Російські селекціонери вивели незвичайний сорт фіолетовою картоплі

Вчені Уральського науково-дослідного інституту Єлизавета Клюкина та Олена Шаніна методом схрещування звичайної картоплі з її дикими родичами, зуміли створити абсолютно новий сорт картоплі «чудесник», з незвичайним фіолетово - аметистові забарвленням. За словами селекціонерів, картопля зберігає свій незвичайний яскравий окрас навіть після варкі.

Работи проводилися протягом шести років. За весь цей період вченими було виведено більше 20 сортів картоплі, але лише «чудесник» виявився в значній мірі стійкий до захворювань і холодного суворого клімату Росії. У бульбах овоча підвищений рівень антиоксидантів, на третину більше вітаміну С, а от вміст крохмалю значною мірою уменьшілось.

Пока збір врожаю проходить на експериментальних полях. Урожайність цього сорту поки низька, через що ціна на вдвічі більше, ніж у звичайної картоплі. На прилавках магазинів він може з'явитися років через два, як прогнозують науковці. «Його смак не як у звичайної картоплі, він набагато ніжніше і не володіє солодким присмаком, яким наділений його родич. Цей сорт не є результатом генної інженерії, а самим звичайним гібридом картоплі, отриманим методом селекції », - повідомила завідувач відділом селекції Олена Шаніна.

Уральскіе селекціонери уклали договір на розробку прискореного вирощування цього виду в промисловому обсязі з агрофірмою Тюмені. Насіння цієї диво-картоплі придбати можна в самому Уральському НДІ, передає Олена Шаніна.