Британское исследование: во всех напитках найдены микропластики

Микропластик — уже не только в морской воде и почве. Он обнаруживается в человеческих костях, мозге и даже в младенцах. Новое исследование в Великобритании показало: 100% из 155 протестированных образцов популярных напитков содержали частицы синтетического пластика.

Пластик в каждой чашке чая и стакане сока

Ученые проверили широкий ассортимент продукции: кофе, чай, соки, энергетические и безалкогольные напитки, а также воду — как бутилированную, так и из-под крана. Результат оказался единодушным: ни один образец не оказался «чистым». Более того, в пакетированном чае дорогих брендов уровень загрязнения оказался выше, чем у бюджетных марок.

Наиболее распространенными полимерами стали полипропилен, полистирол, полиэтилентерефталат и полиэтилен — материалы, активно применяемые для упаковки и одноразовой посуды.

Уровень воздействия и методика исследования

Среднесуточное воздействие микропластиков через напитки составило около 1,65 микрочастиц на килограмм массы тела. Это существенно превышает оценки, сделанные ранее на основе исследований только питьевой воды.

Для анализа ученые собрали 31 продукт, по пять образцов каждого. Жидкости фильтровались, органические остатки удалялись перекисью водорода при температуре 60 °C в течение суток. Далее специалисты использовали спектроскопию и микроскопию для идентификации частиц, их размеров и формы.

Результаты показали, что большинство микропластиков имели форму фрагментов (72–93%), а их размеры колебались от 10 до 157 микрометров.

Чем горячее напиток — тем больше пластика

Сравнение показало прямую зависимость: чем выше температура напитка, тем выше концентрация микропластика.

Горячий чай: в среднем 60 частиц на литр.

Холодный чай: около 31 частицы на литр.

Безалкогольные напитки: примерно 17 частиц на литр.

Ученые связывают это с тем, что высокая температура ускоряет разрушение упаковочных материалов и диффузию пластика в жидкость.

Почему это важно

Микропластики — частицы размером от 1 мкм до 5 мм — повсеместны: они переносятся водой, ветром и пищевыми цепочками. Они не только накапливаются в организмах, но и способны переносить токсичные вещества. Традиционные системы очистки сточных вод практически не задерживают эти частицы, что делает проблему хронической.

По данным опроса более 200 жителей Великобритании, совмещенных с лабораторными данными, фактическое воздействие через напитки составило 1,7 микрочастицы/кг в день у женщин и 1,6 — у мужчин. Это значительно выше, чем показывали прежние оценки на основе лишь питьевой воды.

Выводы

Исследователи подчеркивают: результаты работы — опубликованной в журнале Science of the Total Environment — указывают на то, что питьевая вода дает лишь неполную картину. В реальности именно привычные напитки, от утреннего кофе до бутылки лимонада, существенно увеличивают ежедневное воздействие микропластика на организм.