Мыши в тепле ели меньше, но накапливали больше жира

Тёплая среда может снижать аппетит, одновременно создавая условия для набора веса. Такой результат получили исследователи Биомедицинского центра Пеннингтона в опытах на мышах. Причина заключается в том, что вместе с потреблением пищи уменьшаются и энергозатраты организма.

Работа опубликована в журнале Communications Biology. Учёные изучали, как температура окружающей среды влияет на питание, обмен веществ и нейронные механизмы, которые связывают эти процессы.

В длительной части эксперимента самцов мышей четыре недели содержали при 4, 22 или 28 градусах Цельсия. В тёплых условиях животные потребляли меньше пищи, но накапливали больше жира. При холоде привычное увеличение жировой массы, наблюдавшееся при 22 градусах, предотвращалось. Кратковременные опыты также показали, что температура меняет одновременно потребление еды и расход энергии.

На первый взгляд результат выглядит парадоксальным: если животное ест меньше, оно должно худеть. Однако масса тела зависит от соотношения поступающей и расходуемой энергии. В тепле организму требуется меньше энергии для поддержания температуры. Когда энергозатраты снижаются сильнее, чем калорийность питания, уменьшение аппетита не компенсирует этот сдвиг.

Исследователи сосредоточились на преоптической области гипоталамуса — участке мозга, участвующем в терморегуляции. Особый интерес вызвали нейроны с рецепторами к лептину, гормону, связанному с энергетическими запасами организма. Избирательная активация этих клеток воспроизводила подавление питания, характерное для тёплой среды.

Детальный анализ показал, что в тепле мыши съедали меньшие порции и сокращали продолжительность приёмов пищи. При этом их число существенно не менялось. Выявленные нейроны взаимодействуют с меланокортиновой системой мозга, которая участвует в регуляции голода и насыщения.

По мнению авторов, результаты дополняют представление о контроле массы тела: мозг учитывает не только внутренние сигналы о питании, но и условия окружающей среды. Температура оказывается одним из факторов, способных менять баланс между поступлением и расходованием энергии.

Учёные предполагают, что изучение этих цепей поможет найти новые подходы к лечению метаболических нарушений. Возможное влияние постоянно тёплых помещений на массу тела людей также заслуживает дальнейшей проверки.

Однако исследование проведено на животных. Оно не доказывает, что жара неизбежно вызывает ожирение у человека, и не позволяет рекомендовать холод как способ похудения. Практическая ценность работы пока состоит в выявлении механизма, связывающего терморегуляцию, насыщение и энергетический обмен.