Грибы и лекарственные растения

Все о грибах
Мир грибов
Ядовитые грибы
Съедобные грибы
Несъедобные грибы
Целебные грибы
Условно съедобные грибы
Грибные богатства
Переработка грибов
Советы грибнику
И вкусно, и полезно
Как различать грибы
Грибы на дачном участке

лекарственные растения

грибы
Суп из белых грибов
Суп из сушеных грибов
Суп с укропом
Суп с маринованными гриб.
Грибной суп с крупой
Суп из осенних опят
Суп с грибными клецками
Щи с грибами
Грибная солянка с мясом
Суп-пюре из шампиньонов
Борщ с грибами
Суп с грибами диетический
Грибная солянка

лекарственные растения

Грибные деликатесы Помидоры фарш-ные гриб.
Печеночница с овощами
Грибы с яйцами
Шампиньоны тушеные
Сморчки тушеные
Грибы в сметанном соусе
Гуляш грибной
Жареные свежие грибы
Жареные сушеные грибы
Грибы в сметане
Картофельные зразы с гр.
Омлет с гриб. и морковью
Грибы в молочном соусе
Кабачки с гр. и помидорами
Сморчки в сметане
Начинки из грибов
Сморчки с яичницей

грибной салат

грибы Соус из шампиньонов
Соус из сушеных грибов
Соус из сморчков
Салат из свежих грибов
Салат из соленых грибов
Салат из редьки с грибами
Грибной салат с ветчиной
Салат из грибов с картофелем и соусом
Винегрет с грибами
Икра из свежих грибов
Икра из соленых или маринованных грибов
Икра из сушеных грибов
Паштет из трутовика
Грибное масло
Паста с грибами и орехами
Бутерброды с грибами
Заливное из грибов

Грибы
лекарственные растения

Грибы и лекарственные растения

ядовитые грибы
Строчок обыкновенный
Иноцибе волокнистый
Энтолома ядовитая
Лепиота ядовитая
Свинушка тонкая
Бледная поганка
Ложноопенок

Несъедобные грибы
Мухомор поганковидный
Ложноопенок  красный
Веселка обыкновенная
Лепиота гребенчатая
Гебелома клейкая
Ложнодождевик

Грибы и лекарственные растения

Условно съедобные грибы
Дубовик оливково-бурый
Сморчковая  шапочка
Рядовка фиолетовая
Сморчок съедобный
Волнушка розовая
Млечник жгучий
Краснушка
Скрипица
Серушка
Валуй

Грибы и лекарственные растения

Съедобные грибы
Вешенка обыкновенная
Шампиньон  полевой
Масленок зернистый
Чесночник мелкий
Лисичка  желтая
Опенок осенний
Луговой опенок
Подосиновик
Зимний гриб
Белый гриб
Сыроежки


 

 главная  все о грибах съедобные грибы

 

Опенок летний

(Kuehneromyces mutabilis)

Синонимы — опенок изменчивый, кюнеромицес изменчивый. Из семейства строфариевых (Strophariaceae). Шляпка диаметром 2—7 см, коричневая, слабо выпуклая, реже плоская, с полупрозрачными краями, от влаги становится клейкой. При высыхании гриба центральная его часть становится светлой, края — более темными. Поэтому летний опенок называют еще двухцветным, или изменчивым. Гименофор пластинчатый, сначала светлый, затем коричневый, пластинки приросшие к ножке или нисходящие по ней.

Ножка высотой 4—8 см, толщиной до 1 см, коричневая, цилиндрическая, согнутая, полая, с кольцом. Иногда кольцо исчезает, но его четкий след остается. Мякоть белая, водянистая. Вкус сладковатый, запах слабый, грибной. Встречается часто, особенно после ливней, большими группами, в лесу и в местах вырубок, на пнях и гниющих деревьях, иногда на земле. Плодоносит с июня по сентябрь.

Опенок летний — малоизвестный деликатесный гриб. Шляпки варят, жарят, тушат, сушат, солят, маринуют. С летним опенком путают ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare) и ложноопенок кирпично-красный (Hypholoma sublateritium). У каждого из этих грибов есть свои характерные особенности. Ложноопенок кирпично-красный легко узнать по типичному яркому красновато-кирпичному оттенку шляпки. Серно-желтый опенок отличается от летнего хорошо выраженным зеленоватым оттенком спор (у летнего опенка они коричневые или бурые). Иногда серно-желтый опенок произрастает на одном пне с летним, поэтому нужно тщательно просматривать все срезаемые грибы.

Опенок летний относится к грибам, которые люди научились выращивать. В Германии, например, разработан метод его промышленного производства в закрытых помещениях. В лесном хозяйстве предполагается применять искусственное заражение пней на лесосеках грибницей летнего опенка для их постепенного биологического разрушения. Этот метод более экономичен, чем корчевка, и, кроме того, дарит лесу множество чудесных грибов.

Опенок летний
 

    Обои для рабочего на тему природа цветы и растения
лучшие обои рабочего стола
обои рабочего стола весна
Красивая коллекция обоев для рабочего стола «Природа»
Подобранная коллекция обоев на рабочий стол «цветы»
Замечательные обои на рабочий стол «вечерний закат»
 
 
 
 

    Зеленая Россия – новостной портал для дачников России.
    Все права защищены © 2007 - 2016 E-mail: info@greenrussia.ru

    При использовании материалов сайта, активная
       ссылка на http://www.greenrussia.ru/ обязательна.