Моховик трещиноватый
(Xerocomus chrysenteron)
Синонимы — моховик пестрый, моховик красный. Из семейства болетовых (Boletaceae). Шляпка диаметром 3—7 см, серо-коричневая, в трещинах, мясистая, выпуклая, при обильных дождях не трескается. Гименофор трубчатый, желтый или зеленый.
Ножка высотой 3—6 см толщиной 1,5—2 см, сплошная, желто-бурая, местами красноватая, от нажима синеет. Мякоть желтовато-белая, рыхлая, на срезе сначала синеет, затем краснеет. Вкус и запах приятные, нежные. Встречается очень часто, повсеместно — в сухих местах под дубом, буком, осиной, кизилом, группами и в одиночку. Плодоносит с мая по октябрь.
Моховик трещиноватый — один из самых популярных грибов. К сожалению, часто повреждается личинками и быстро покрывается плесенью. Жарят, варят, сушат, маринуют. Значительно реже встречается моховик краснеющий (Xerocomus rubellus). Шляпка вишнево-красно-бурая. Растет под дубом с июня по октябрь. Используется так же, как и моховик трещиноватый.
