Карта сайта
 
Портал для дачников России. Советы огородникам и садоводам. Сад огород, дикорастущие и лекарственные растения, ландшафтный дизайн, грибы и цветы на даче.
 
малина на даче
Плодовые деревья

Земляника на даче
Рост и развитие плодовых растений
Основные органы плодового растения
Боковые побеги плодовых деревьев
Периоды роста и плодоношения деревьев
Фазы развития плодовых растений
Цветение плодовых деревьев
Плодоношение плодовых деревьев
Время созревания плодов
Оценка сорта плодового растения
Процесс опыления плодовых деревьев


  Рост и плодоношение культур
Выращиваем плоды
Семечковые породы плодовых деревьев

Семечковые породы плодовых культур
Косточковые породы плодовых культур
Участок для посадки плодовых культур
Характер почвы для плодовых культур
Глубина залегания грунтовой воды
Компост для плодовых деревьев
Размещение плодовых деревьев
Качество саженцев плодовых деревьев
Посадка саженцев плодовых деревьев
Техника обрезки плодовых деревьев
Правила обрезки плодовых культур
Уход за молодыми деревьями
Уход за стволом молодого дерева
Содержание почвы в саду
Содержание почвы в междурядьях


  Уход за плодовыми деревьями
Выращиваем плоды
Плодоносящие деревья

Уход за плодоносящими деревьями
Содержание почвы - черный пар
Содержание почвы - покровные культуры
Содержание - культурное задернение
Удобрение почвы в саду
Уход за кроной плодовых деревьев
Очистка коры плодовых деревьев
Обмазка коры плодовых деревьев
Лечение ран и дупел плодовых деревьев
Посадка плодовых деревьев
Прививка поросли от подвоя
Обрезка плодовых деревьев
Уход за почвой и удобрение в саду
Уход за урожаем плодовых культур
Борьба с весенними заморозками в саду
Способы защиты урожая от заморозков
Опыление плодовых деревьев в саду
Установка подпор для плодовых деревьев
Вещества, содержащиеся в плодах
Углеводы содержащиеся в плодах
Кислоты и другие вещества в плодах
Витамины содержащиеся в плодах
Созревание плодов в саду
Сроки уборки урожая плодов


  Семечковые породы деревьев
Выращиваем плоды
Выращиваем яблоки на даче

Выращиваем яблони в саду
Формирование плоской кроны яблони
Обрезка плодоносящих яблонь
Обвязка ветвей яблони
Груша. Выращиваем груши в саду
Айва. Выращиваем айву в саду


  Косточковые породы деревьев
Выращиваем плоды
Выращиваем обрикос

Слива. Выращиваем сливы в саду
Черешня. Выращиваем черешню в саду
Персик. Выращиваем персики в саду
Вишня. Выращиваем вишню в саду
Абрикос. Выращиваем абрикосы в саду
Формирование кроны дерева абрикоса
Чашеобразная крона абрикоса
Полив абрикосовых деревьев
Болезни абрикосовых деревьев
Выращиваем грецкие орехи в саду
Миндаль. Выращиваем миндаль


  Защита от вредителей и болезней
Выращиваем плоды
Защита плодовых деревьев

Защита деревьев от вредителей
Энтомофаги в плодовом саду
Привлечение энтомофагов в сад
Сепарация насекомых в саду
Растворы инсектицидных растений
Борьба с вредителями плодового сада
Защита от болезней плодовых культур

лекарственные растения
 
ягоды на даче
Главная » Выращиваем горох
 
Подбор сортов гороха (часть 2)

В зоне Курганинского консервного завода Краснодарского края гладкосемянный сорт Ранний зеленый 33 на протяжении трех лет давал урожай раньше других сортов. Однако уже на четвертый день после наступления технической зрелости содержание крахмала в зеленом горошке почти в 2 раза превышало содержание сахара. Горошек становился грубым, крахмалистым, светлым, что делало его непригодным для переработки.

Бобы же мозгового сорта Ранний консервный 20/21 достигали технической зрелости на 5—6 дней позже, но в то же время его уборка продолжалась и на пятый день. Содержание крахмала в нем немного превышало содержание сахара, но горошек еще имел нежную консистенцию, свойственный сорту цвет и при переработке давал первосортные консервы.

В работах Я. Я. Полунина и Б. А. Епихова (1964), проведенных в Московской области в течение трех лет, мозговые сорта горошка значительно превосходили гладкосемянные по многим показателям. По технологическим качествам из исследованных высшую оценку получили 32% мозговых сортов и ни одного гладкосемянного. Среди консервов низкого качества гладкосемянных сортов было 88% и мозговых 12%.

Исследованиями Б. А. Рубина (1939), Ф. В. Церевитинова (1949) и др. установлено, что характер биохимических процессов как в гладкосемянном, так и в мозговом горошке один и тот же — по мере созревания в зерне увеличивается содержание крахмала и уменьшается содержание сахаров.
Однако в гладкосемянном горохе этот процесс проходит значительно энергичнее, чем в мозговом.

Мозговые сорта дружнее подходят к технологической зрелости, что очень важно как для механизированной уборки, так и для получения однородной окраски зерен. Основная причина снижения качества зеленого горошка — увеличенный приток углеводов из вегетативных органов растения и быстрое накопление крахмала. Растянутый процесс созревания мозговых сортов характеризуется замедленным передвижением углеводов по сравнению с гладкосемянными сортами.

В СССР в 1974 г. районировано 20 сортов гороха лущильного, из них для консервной промышленности 17. Из общего числа районированных сортов (для консервной промышленности) 6 относятся к раннеспелой, 1 — к среднеранней, 3 —к среднеспелой, 3 —к среднепоздней и 4 — к позднеспелой группам. Все районированные сорта гороха лущильного в основном удовлетворяют требованиям консервной промышленности для изготовления консервов «Зеленый горошек» высшего и первого сортов. Все они пригодны для механизированной уборки и механизированного обмолота.

Сорта, районированные для консервной промышленности в ряде областей, краев и республик, выращиваются и для овощного производства, поэтому при описании сортов приводим все зоны районирования, не выделяя отдельно районирование только для консервной промышленности.

Начало: Подбор сортов гороха (часть 1)

 
 
 
Понравилась статья?       Хочешь ее обсудить?      Добро пожаловать на дачный форум

 
   
 
Комментарии (0)  Распечатать
 
 
Кликните чтобы оставить комментарий
   
 


Красивые обои на рабочий стол для хорошего настроения
лучшие обои рабочего стола
обои рабочего стола весна
Красивая коллекция обоев для рабочего стола «Природа»
Подобранная коллекция обоев на рабочий стол «цветы»
Замечательные обои на рабочий стол «вечерний закат»
 
 
 
 

    Зеленая Россия – новостной портал для дачников России.
    Все права защищены © 2007 - 2016 E-mail: info@greenrussia.ru

    При использовании материалов сайта, активная
       ссылка на http://www.greenrussia.ru/ обязательна.