Горіх - особливо цінний продукт. Перші врожаї
грецкого горіха получают вже на четвертий-п'ятий рік після посадки. За вмістом у ньому висококонцентрованих речовин, дуже важливих для харчування, плоди перевершують усі інші культивовані породи. У складі
ядра ореха в залежності від сорту міститься до 67 відсотків жиру, до 24 - білка, до 25 - вуглеводів, 1,5-2,0 відсотка мінеральних солей, вітаміни А, В, С, Е, Р. З листя і зелених горіхів можна витягти вітамін С. Основні сорти горіха, районовані в республіці, мають високі господарські гідності.
Грецкій орех - світлолюбна
плодовое растеніе. Його дерева виростають потужними, великими, тому висаджують їх на відстані не менше 8 метрів один від одного.
Лучшая
форма крони - чашевидная з трьома-чотирма основними гілками. Найбільш
опасное захворювання -бура плямистість,
для боротьби с якої до розпускання бруньок застосовують чотиривідсотковий розчин бордоської рідини, а з моменту цвітіння проводять три-чотири обприскування однопроцентним розчином цієї ж рідини кожні два-три тижні. Прибирають горіх зазвичай у вересні, коли у більшості плодів розтріскується околоплодника, очищають його і сушать до повітряно-сухого стану.
Комментарии (13)
