малина на даче
Плодовые деревья

Земляника на даче
Выращивание овощей в огороде
Пищевой режим и полив овощей
Подготовка почвы для посадки овощей
Время обработки почвы в огороде
Удобрения почвы дачного участка
Посев и размещение семян овощей
Сроки высева семян овощей
Техника посева семян овощей
Выращивание рассады на даче
Как самому вырастить рассаду
Пересадка и пикировка рассады
Семена и ящики для рассады
Высаживание рассады на даче


  Уход за овощными растениями
Выращиваем плоды
Плодовые деревья

Расположение овощей на огороде
Уход за овощами
Методы ухода за овощами
Полив и подкормка овощей
Выращиваем капусту
Уход за капустой
Выращиваем морковь на даче
Выращиваем свеклу в огороде
Редис и редька на даче
Выращиваем петрушку и сельдерей
Высокоурожайные сорта картофеля
Посадка картофеля на даче
Полив и окучивание картофеля
Выращивание лука в огороде
Выращивание лука из семян
Выращивание лука и чеснока
Выращиваем огурцы на даче
Посев семян огурцов
Выращивание ранних огурцов
Выращиваем томаты в огороде
Томаты на даче в огороде
Выращиваем высокоурожайный перец
Выращиваем баклажаны на даче
Выращиваем арбузы, дыни и кабачки
Выращиваем тыквы на даче
Выращиваем бобовые культуры
Горох на даче в огороде
Выращиваем сахарную кукурузу


  Пряновкусовые культуры
Выращиваем плоды
Плодовые деревья

Выращиваем укроп салат шпинат
Выращиваем базилик кореандр
Возделываем тмин скорцонер
Выращивание щавеля эстрагона
Хрен любисток душица мята


  Уплотненные культуры
Выращиваем плоды
Плодовые деревья

Уплотнение овощей в огороде
Сочетание овощных культур на даче
Уборка и хранение овощей
Корнеплоды на дачном участке
Вредители овощных культур
Вредители овощей – колорадский жук


  Инвентарь дачника
Выращиваем плоды
Плодовые деревья

Инвентарь и малая механизация на даче
Мотоблоки и мини-тракторы для дачи
Инвентарь и орудия для огорода
Обработка почвы боронование рыхление
Культивация и фрезерование почвы
Малая механизация на вашей даче
Инструменты для обработки почвы
Садовый инвентарь
Механизация полива и опрыскивания
Опрыскиватели для сада и огорода
Садово-огородные тележки

лекарственные растения
 
ягоды на даче
ОвощиУкраинская версия: Хрін любисток фенхель материнка м'ята меліса
 
Хрен любисток фенхель душица мята мелиса

Хрен. Нетребовательное к теплу растение, зимует в почве, размножается частями корневищ длиной 20—25 сантиметров и диаметром не менее 1 сантиметра. Возделывают хрен 1—2 года на одном месте, убирают корневища поздно осенью, когда начинают отмирать листья. Из корневищ, измельченных на терке, готовят с добавлением сахара, уксуса и сметаны острую приправу к различным блюдам, а зеленые листья применяют при засолке огурцов и помидоров.

Любисток. Одно из лучших пряных растений, неприхотливое к свету, теплу и почве. Размножается семенами, высеваемыми под зиму или ранней весной. Новые растения можно получить и делением куста В пищу идут свежие стебли, листья и корни как приправы к мясные супам, овощным блюдам, а также для приготовления маринадов и напитков.

Фенхель, или аптечный укроп. Размножается посевом семян ранней весной, летом или под зиму. Для получения нежного утолщения растение слегка окучивают. То же делают на однолетних растениях под зиму, чтобы получить семена, которые созревают не одновременно и легко осыпаются, поэтому их убирают выборочно при побурении зонтиков и сплошь через 10—15 дней. В пищу используют мясистые утолщения стебля в сыром виде как десерт или в тушеном виде. Семена в качестве пряности применяют при изготовлении кулинарных изделий и домашних консервов. Культивируемый сорт — Болонский (Перечный сладкий).

Чабер зимний. Размножается это растение семенами, делением кустов, черенкованием побегов, зимует без укрытия. Высевают его семена в апреле, на одном месте выращивают 3—5 лет. Листья и молодые побеги, обладающие резким привкусом перца, применяют в сыром и сушеном виде как приправу к различным блюдам. У однолетних растений зелень срезают один раз перед цветением, у многолетних - два-три раза за сезон.

Майоран. Теплолюбивое растение. Семена высевают весной после заморозкой. Убирают майоран в начале массового цветения и после отрастания, когда срезают стебли на высоте 5 сантиметров от земли. В пищу идет вся надземная часть как свежая, так и сушеная в качестве пряности при приготовлении мясных, рыбных и овощных блюд и в домашнем консервировании. Лучшие сорта —Листовой и Цветочный.

Душица. Размножается семенами или рассадой из холодных парников. Стебли двулетних растений срезают в период массового цветения. Листья и цветы, имеющие остропряный вкус и приятный аромат, в сыром и сушеном виде хороши для приготовления блюд из сырых овощей, картофеля и мяса.

Иссоп. Нетребовательное к почве, засухоустойчивое и зимостойкое растение. Размножается семенами, которые высевают в конце марта и начале апреля. Можно размножить на даче иссоп делением куста и черенкованием. Срезку на зелень ведут все лето, а на сушку — во второй год после посева, во время цветения. Пряная зелень иссопа является хорошей приправой к салатам, супам, овощным и мясным блюдам.

Мята перечная. Холодостойкое растение. Посадку корневищами или отводками ведут весной или осенью во влажную почву огорода. Мяту перечную разделяют на белую и черную, которые отличаются по окраске листьев и стеблей, содержанию и ароматичности масла. Свежие и сушеные листья и соцветия содержат эфирные масла, придающие приятный запах и пряный вкус салатам и супам. Мята перечная, кроме того,— ценное сырье для получения мятного масла, нужного не только для пищевых целей и в парфюмерии, но и в медицине.

Мелисса. Размножается посевом семян ранней весной. В период бутонизации убирают стебли с листьями и употребляют их как пряность для производства пищевых изделий, которым они придают сильный аромат лимона и горьковато-пряный привкус.

Тимьян. Размножают семенами при ранне весеннем посеве. Убирают с огорода растение во время цветения. Листья пряного аромата и слегка горьковато-жгучего вкуса. Применяют их при приготовлении соусов, маринадов, овощных и мясных блюд.

Много полезной информации можно узнать посетив огородный форум. Что, когда сажаем, когда время сбора урожая, чем прикармливаем овощные культуры и многое другое.

 
 
 
Понравилась статья?       Хочешь ее обсудить?      Добро пожаловать на дачный форум

 
 
 
 
Комментарии (0)
 
 
Кликните чтобы оставить комментарий
   
 


Красивые обои на рабочий стол для хорошего настроения
лучшие обои рабочего стола
обои рабочего стола весна
Красивая коллекция обоев для рабочего стола «Природа»
Подобранная коллекция обоев на рабочий стол «цветы»
Замечательные обои на рабочий стол «вечерний закат»
 
 
 
 

    Зеленая Россия – новостной портал для дачников России.
    Все права защищены © 2007 - 2016 E-mail: info@greenrussia.ru

    При использовании материалов сайта, активная
       ссылка на http://www.greenrussia.ru/ обязательна.