малина на даче
Плодовые деревья

Земляника на даче
Выращивание овощей в огороде
Пищевой режим и полив овощей
Подготовка почвы для посадки овощей
Время обработки почвы в огороде
Удобрения почвы дачного участка
Посев и размещение семян овощей
Сроки высева семян овощей
Техника посева семян овощей
Выращивание рассады на даче
Как самому вырастить рассаду
Пересадка и пикировка рассады
Семена и ящики для рассады
Высаживание рассады на даче


  Уход за овощными растениями
Выращиваем плоды
Плодовые деревья

Расположение овощей на огороде
Уход за овощами
Методы ухода за овощами
Полив и подкормка овощей
Выращиваем капусту
Уход за капустой
Выращиваем морковь на даче
Выращиваем свеклу в огороде
Редис и редька на даче
Выращиваем петрушку и сельдерей
Высокоурожайные сорта картофеля
Посадка картофеля на даче
Полив и окучивание картофеля
Выращивание лука в огороде
Выращивание лука из семян
Выращивание лука и чеснока
Выращиваем огурцы на даче
Посев семян огурцов
Выращивание ранних огурцов
Выращиваем томаты в огороде
Томаты на даче в огороде
Выращиваем высокоурожайный перец
Выращиваем баклажаны на даче
Выращиваем арбузы, дыни и кабачки
Выращиваем тыквы на даче
Выращиваем бобовые культуры
Горох на даче в огороде
Выращиваем сахарную кукурузу


  Пряновкусовые культуры
Выращиваем плоды
Плодовые деревья

Выращиваем укроп салат шпинат
Выращиваем базилик кореандр
Возделываем тмин скорцонер
Выращивание щавеля эстрагона
Хрен любисток душица мята


  Уплотненные культуры
Выращиваем плоды
Плодовые деревья

Уплотнение овощей в огороде
Сочетание овощных культур на даче
Уборка и хранение овощей
Корнеплоды на дачном участке
Вредители овощных культур
Вредители овощей – колорадский жук


  Инвентарь дачника
Выращиваем плоды
Плодовые деревья

Инвентарь и малая механизация на даче
Мотоблоки и мини-тракторы для дачи
Инвентарь и орудия для огорода
Обработка почвы боронование рыхление
Культивация и фрезерование почвы
Малая механизация на вашей даче
Инструменты для обработки почвы
Садовый инвентарь
Механизация полива и опрыскивания
Опрыскиватели для сада и огорода
Садово-огородные тележки

лекарственные растения
 
ягоды на даче
ОвощиРусская версия: Хрен любисток фенхель душица мята мелиса
 
Хрін любисток фенхель материнка м'ята меліса

Хрен. Невимоглива до тепла рослина, зимує в грунті, розмножується частинами кореневищ довжиною 20-25 сантиметрів і діаметром не менше 1 сантиметра. Обробляють хрін 1-2 роки на одному місці, прибирають кореневища пізно восени, коли починають відмирати листя. З кореневищ, подрібнених на терці, готують з додаванням цукру, оцту і сметани гостру приправу до різних страв, а зелене листя застосовують при засолюванні огірків і помідорів.

Любісток. Одне з кращих пряних рослин, невибаглива до світла, тепла і грунті. Розмножується семенамі, висівають під зиму або ранньою весною. Нові рослини можна отримати і діленням куща У їжу йдуть свіжі стебла, листя і коріння як приправи до м'ясні супів, овочевих страв, а також для приготування маринадів та напоїв.

Фенхель, або аптечний кріп. Розмножується посівом насіння ранньою весною, влітку або під зиму. Для отримання ніжного потовщення рослина злегка підгортають. Те ж роблять на однорічних рослинах під зиму, щоб отримати насіння, які дозрівають не одночасно і легко осипаються, тому їх прибирають вибірково при побуріння парасольок і суцільно через 10-15 днів. В їжу використовують м'ясисті потовщення стебла в сирому вигляді як десерт або у тушкованому вигляді. Насіння в якості пряності застосовують при виготовленні кулінарних виробів і домашніх консервів. Культивований сорт - Болонський (Перцевий солодкий).

Чабер зімній. Розмножується ця рослина насінням, поділом кущів, живцюванням пагонів, зимує без укриття. Висівають його насіння в квітні, на одному місці вирощують 3-5 років. Листя і молоді пагони, що володіють різким присмаком перца, застосовують в сирому і сушеному вигляді як приправу до різних страв. У однорічних рослин зелень зрізають один раз перед цвітінням, у багаторічних - два-три рази за сезон.

Майоран. Теплолюбива рослина. Насіння висівають навесні після заморожуванням. Прибирають майоран на початку масового цвітіння та після відростання, коли зрізають стебла на висоті 5 сантиметрів від землі. У їжу йде вся надземна частина як свіжа, так і сушена як прянощі при приготуванні м'ясних, рибних і овочевих страв і в домашньому консервуванні. Кращі сорти-Листовий і Квітковий.

Душіца. Размножается насінням або розсадою з холодних парників. Стебла дворічних рослин зрізують в період масового цвітіння. Листя і квіти, що мають остропряний смак і приємний аромат, в сирому і сушеному вигляді гарні для приготування страв із сирих овощей, картофеля і м'яса.

Іссоп. невимоглива до грунту, посухостійка і зимостійка рослина. Розмножується насінням, яке висівають в кінці березня і на початку квітня. Можна розмножити на даче іссоп поділом куща і живцюванням. Срезку на зелень ведуть все літо, а на сушіння - у другий рік після посіву, під час цвітіння. Пряна зелень іссопа є хорошою приправою до салатів, супів, овочевих і м'ясних страв.

Мята перцева. Холодостійка рослина. Посадку кореневищами або відводками ведуть навесні або восени у вологий грунт огорода. Мяту перечную поділяють на білу і чорну, які відрізняються за забарвленням листя і стебел, змістом і ароматичності олії. Свіжі та сушені листя і суцвіття містять ефірні масла, що додають приємний запах і пряний смак салатів і супів. Мята перечная, крім того, - цінна сировина для отримання м'ятного масла, потрібного не тільки для харчових цілей і в парфумерії, але і в медицині.

Мелісса. Розмножується посівом семян ранньою весною. В період бутонізації прибирають стебла з листям і вживають їх як пряність для виробництва харчових виробів, яким вони надають сильний аромат лимона та гіркувато-пряний присмак.

Тімьян. Розмножують насінням при ранньо весняному посіві. Забирають з огорода рослину під час цвітіння. Листя пряного аромату і злегка гіркувато-пекучого смаку. Застосовують їх при приготуванні соусів, маринадів, овочевих і м'ясних страв.

Много корисної інформації можна дізнатись відвідавши огородний форум. Що, коли садимо, коли час збору врожаю, ніж Прикормлюємо овочеві культури і багато іншого.

 
 
 
Понравилась статья?       Хочешь ее обсудить?      Добро пожаловать на дачный форум

 
 
 
 
Комментарии (0)
 
 
Кликните чтобы оставить комментарий
   
 


Красивые обои на рабочий стол для хорошего настроения
лучшие обои рабочего стола
обои рабочего стола весна
Красивая коллекция обоев для рабочего стола «Природа»
Подобранная коллекция обоев на рабочий стол «цветы»
Замечательные обои на рабочий стол «вечерний закат»
 
 
 
 

    Зеленая Россия – новостной портал для дачников России.
    Все права защищены © 2007 - 2022 E-mail: info@greenrussia.ru

    При использовании материалов сайта, активная
       ссылка на http://www.greenrussia.ru/ обязательна.