Редіс і редька. У європейській частині Росії редис вирощують повсюдно. Для посіву у відкритому грунті використовують чотири сорти. Наводимо короткий їх опис.
Розово-червоний з білим кінчиком. Скоростиглий сорт. Коренеплід середньовеликі, діаметром 2,0-3,5 сантиметра, округло-плоскої форми; забарвлення рожево-червона. Білий кінчик плоду займає одну третину. М'якоть соковита, ніжна, біла; смак хороший, среднеострий.

Квант. Скоростиглий високоврожайний сорт. Корнеплод циліндричний діаметром 2,0-2,5 сантиметра і довжиною 7-11 сантиметрів. М'якоть плоду ніжна, білого кольору; шкірка яскраво-малинова.

Кішіневскій круглий білий. Середньостиглий високоврожайний сорт. Коренеплід округло-овальний, білий, діаметром 3,0-4,5 сантиметра; м'якоть біла, ніжна, гострого смаку, довго не старіє.

Красний велетень. Середньопізній високоврожайний сорт. Коренеплід циліндричної форми, крупний. М'якоть біла, ніжна, смачна; шкірка червона. Рослини холодостійкі, стійкі до шкідників і хвороб.

Редька, Найбільш поширені сорти Зимова кругла чорна і Зимова кругла біла. Перший з них - середньостиглий високоврожайний сорт. Період вегетації триває 100 днів. При червневому посіві в огороде використовується для осінньо-зимового споживання. Коренеплоди округло-плоскої і округло-овальної форми. Шкірочка чорна, м'якуш білий, соковитий, слабоострого смаку. Другий - середньостиглий сорт для літнього і осіннього споживання. Коренеплід білий з прозеленню у головки, форма від плоско до округло-овальної, м'якоть соковита, середньо-гострого смаку. Період вегетації зазвичай триває 100 - 110 днів.

Сочний редіс можна отримати лише на гарній живильній землі, при достатній вологості. У літню спеку редіс дрябнет і стає дерев'янистим і гірким.

Редіс можно сіяти на грядах і на рівній поверхні грунту широкими метровими стрічками. При дрібному живильному шарі грунту на городі (8-10 сантиметрів) редис погано формує коренеплід, тому доводиться робити невисоку грядку. Для затримання дощової і поливної води краю гряди трохи піднімають і роблять граблями бортики. Редис сіяють на відстані 6-8 сантиметрів ряд від ряду і на 4-6 сантиметрів в ряді.
Еслі встановлюється суха погода, то грунт обов'язково поливають. Коли коренеплоди досягнуть величини волоського горіха, їх швидко прибирають. Перестоявших коріння стають в'ялими і несмачними. Щоб мати редіс постійно, його треба сіяти потроху через десять днів. У спекотні місяці майорить погано. У червні редис можна замінити річної редькою. Останній термін посіву - кінець серпня.
Редьку сеют на початку травня дворядковий стрічками на відстані 30 сантиметрів ряд від ряду і на 40 сантиметрів між стрічками. Після проривку рослини в рядах залишають на відстані 10-20 сантиметрів один від одного.