Бджоляр повинен володіти цим прийомом при необхідності заміни загиблих за якимись причинами старих маток і утворення нових сімей.
В основі племінної работи з бджолами лежат систематичний відбір і розмноження кращих, найбільш продуктивних здорових бджіл з одночасною вибракуванням відстаючих у розвитку малопродуктивних сімей і маток.

С цією метою на пасіці постійно ведуть облік продуктивності бджолиних сімей, зимостійкості, ройливости, стійкості проти захворювань, незлобивий і ін Кращі сім'ї виділяють в племінне ядро, в них виводять бджолиних маток від них відокремлюють нові сім'ї. Обов'язковою умовою успішного проведення племінної роботи є створення можливо кращих умов утримання сімей, надійної кормової бази влітку, запасу доброякісних кормів на зимово-весняний період.

Прі щорічному поліпшенні утримання бджіл, відборі кращих високопродуктивних родин та розмноженні їх для заміни малопродуктивних, а також при виводі від них маток для зміни старих в інших сім'ях пасіки з року в рік буде поліпшуватися якість бджіл і підвищуватися їх продуктивність. Щоб уникнути близькоспорідненого спаровування протягом тривалого часу, періодично слід купувати маток з пчелоразведенческіх господарств. Маток, виведених на плем'я, слід парувати з трутнямі сімей племінного ядра. Хоча це справа важка, але здійсненне за рахунок зведення до мінімуму виведення трутнів в інших сім'ях. У цих випадках стежать за якістю стільників, щоб не було трутневих осередків, а при появі-своєчасно вирізують.
Практікуется також індивідуальний відбір, коли маток однієї певної або декількох сімей спарюють з трутнями однієї сім'ї або декількох.

Спаріваніе здійснюють у місцях, віддалених від оточуючих пасік, куди інші трутні не залітають - в ізоляторах, куди вивозять лише батьківські сім'ї з трутнями і нуклеуси з молодими матками. Якщо в сім'ї раптово гине матка, бджоли самі вирощують молоду матку, закладаючи з яєць Свищева маточники, зазвичай не більше 1-5. Кілька маточників бджоли відбудовують і при так званій тихій зміні маток, коли потрібно замінити стару або порочну матку. Найбільша кількість маточників закладається при роїнні.