малина на даче
Малина Земляника на даче
Земляника на даче в саду и огороде
Биологические особенности земляники
Корневая система земляники
Ягоды и цветки земляники
Ранние сорта земляники
Землянично-клубничные гибриды
Ремонтантные сорта земляники
Размножение земляники
Выбор участка и почвы для земляники
Посадка земляники
Выращивание ранней земляники
Уход за насаждениями земляники
Полив земляники
Уборка урожая земляники
Вредители земляники
Болезни земляники

ягоды на даче
Крыжовник Крыжовник
Крыжовник в огороде
Особенности крыжовника
Ранние сорта крыжовника
Крыжовник среднего срока созревания
Крыжовник позднего срока созревания
Выбор почвы для крыжовника
Размножение крыжовника
Посадка крыжовника
Уход за насаждениями крыжовника
Формирование и обрезка крыжовника
Уборка урожая крыжовника
Вредители крыжовника
Болезни крыжовника и меры борьбы

Выращиваем малину
малина на даче Малина
Малина на дачном участке
Биологические особенности малины
Рост, цветение и созревание малины
Ранние сорта созревания малины
Малина позднего срока созревания
Размножение малины
Выбор участка и почвы для малины
Посадка малины
Уход за насаждениями малины
Обрезка и формировка кустов малины
Уборка урожая малины
Борьба с вредителями малины
Болезни малины и меры борьбы
Вирусные болезни малины

Грибы и лекарственные растения
Смородина на даче Смородина
Выращиваем на даче смородину
Особенности смородины
Корневая система смородины
Цветение и созревание смородины
Сорта черной смородины
Сорта красной и белой смородины
Ранние сорта смородины
Размножение смородины
Выбор участка и почвы для смородины
Посадка смородины
Уход за насаждениями смородины
Формирование кустов смородины
Обрезка красной смородины
Борьба с вредителями смородины
Болезни смородины

лекарственные растения
 
ягоды на даче
Главная » ЯгодыРусская версия: Ягоды на даче в саду и огороде
 
Ягоди на дачі в саду і городі

З незапам'ятних часів людина харчувалася ягодами, збираючи їх по лісах. У стародавніх рукописах є численні вказівки про використання в їжу рослин, одомашнення і введення їх різними шляхами в число культурних рослин.

Ягоди на дачі в саду і городі Сьогодні в нашій країні повсюдно обробляють суницю, малину, смородину чорну й червону, зрідка білу, агрус. Вони володіють відмінними смаковими і лікувальними властивостями і є прекрасним продуктом для домашнього консервування.

Ягодние рослини легко розмножуються, невибагливі в культурі, не вимагають важкої праці по догляду. Великим їх перевагою перед плодовими деревами є скороплідний (раннє вступ у плодоношення) і щорічна висока врожайність. Наприклад, суниця плодоносить вже на наступний рік після посадки, малина, смородина, агрус - на другий або третій рік. Ягідні культури відкривають сезон споживання свіжих фруктів після зими. Суниця зазвичай дозріває в третій декаді травня, а за нею в кінці червня, початку липня - смородина, агрус, малина.

Садовая земляніка (пізніше її стали називати великоплідний) сталася від схрещування двох видів чилійської і віргінської суниці. У Росії її почали культивувати в 17 столітті. Населення в той час збирало ягоди в лісах, які завжди були «під рукою», але з часом садова суниця міцно зміцнилася в списку рослин, постійно оброблюваних людиною для харчових цілей. Є за що цінувати ці привабливі червоного і рожевого кольору ягоди, вирощувані на великій території аж до Північного полярного кола. У нашій країні суниця - перша серед ягідних рослин. Її плоди містять від 5,48 до 9,23 відсотка Сахаров (3,67-5,5 відсотка глюкози, 0,57-2,1-сахарози, 0,22-1,52 відсотка фруктози), від 0,56 до 1,37 відсотка органічних кислот з переважанням лимонної кислоти.

Черная смородіна в нашій країні з'явилася в кінці 17 століття (разом з червоною смородиною) як лікарська культура. Цьому сприяли її запах і благотворну дію на людину. Згодом було встановлено; що чорна смородина - це найбільш вітамінне ягідна культура, так як в 100 грамах її соку міститься до 200 мг% вітаміну С. Для порівняння: у лимонів цей показник дорівнює всього 40 мг%. Крім того, в ягодах чорної смородини міститься до 16 відсотків сухих речовин, у складі яких в легкодоступній формі переважають цукру (2,94-7,24 відсотка фруктози, 1,02-4,1 - глюкози. 0,1-2,72 відсотка сахарози), органічні кислоти (2,91-3,75 відсотка), лимонна і яблучна кислота, пектини, дубильні і фарбувальні речовини. Є також солі фосфору і заліза, що поліпшують процес травлення і підвищують засвоюваність їжі, зокрема, білків і мінеральних солей. Особливо цінно вміст у ягодах чорної смородини вітаміну В9 та групи Р-активних речовин, що попереджають негативний вплив радіації на організм людини. Тому в їжі космонавтів значне місце займають продукти переробки цих ягід.


Красная і біла смородіна також відомі як лікарські рослини. Їх ягоди хоча й поступаються за смаковими якостями ягодам чорної смородини, але тим не менш містять від 4,10 до 8,94 відсотка Сахаров (1,7-4,32 відсотка глюкози, 2,0-5,66 - фруктози, 0, 1-0,4 відсотка сахарози) і від 2,34 до 4,55 відсотка органічних кислот. Причому високий вміст фруктози - найбільш корисного для людини компонента з суми Сахаров - одне з достоїнств цих ягід. Червона смородина дає цінний продукт - желе, яке можна готувати навіть без варіння, повністю зберігаючи при цьому що містяться в ягодах вітаміни.
Сокі і морси з ягід червоної і білої смородини покращують апетит, тонізують роботу шлунку і кишечника, виводять з сечею з організму непотрібні солі, служать хорошим жарознижуючим засобом. З плодів білої смородини готують світле, тонкого аромату вино.


Крыжовник в Росії не культивується в усіх регіонах, хоча і є найбільш солодким в групі ягідних культур, оскільки містить багато цукру. З давніх часів його називають «виноградом півночі». Ягоди агрусу містять від 6,22 до 12 відсотка цукрів (3,34-6,08 відсотка фруктози, 2,4-5,09 - глюкози, 0,3-0,87 відсотка сахарози), 0,4-0,74 відсотка кислот з переважанням лимонної кислоти. Крім того, в цих ягодах є солі заліза, фосфору, калію і вітаміни А, В, С, Р. Особливо цінна якість агрусу надає наявний у ньому вітамін Р (цитрин), який сприяє попередженню склерозу. Плоди агрусу багаті також пектином, в значній кількості містять вітамін С, вітаміни групи В і провітамін А.


Малина прийшла в культуру від дикорослого виду. Здавна вона відома як потогінний засіб і засіб від ревматизму, у певних дозах тонізуючу організм. З розвитком органічної хімії в малині визначені лимонна, яблучна і саліцилова кислоти (від 0,62 до 2,17 відсотка). Остання є основою лікарського препарату - аспірину. Ягоди малини дуже ароматні і містять від 5,58 до 10,67 відсотка цукрів (1,36-8,11 відсотка фруктози, 2,78-4,26-глюкози, 0,56-6,47 відсотка сахарози), а також пектин, вітаміни С, Р, Д, Е і К, дубильні і фарбувальні речовини, солі заліза, фосфору. Настоянка з сушених квіток малини вживалася перш проти укусу змій і скорпіонів.
Маліна є гарним медоносом завдяки розтягнутого періоду цвітіння і великій кількості нектару, який зберігається навіть у дощову погоду. З одного куща залежно від сорту можна отримати від 150 до 600 грамів меду. Плоди малини широко використовуються для приготування варення - хорошого засоби від застуди, для цього ж сушать ягоди, щоб готувати лікувальний відвар. Рідше вживають малину для виготовлення соків, настоянок, сиропів та начинки для кондитерських виробів.

 
 
 
Понравилась статья?       Хочешь ее обсудить?      Добро пожаловать на дачный форум

 
 
 
 
Комментарии (6)  Распечатать
 
 
#1 написал: Максимов Юрий
 

Как зарегестрироваться?
 
 
Публикаций: 0 | Комментариев: 0 цитировать    
 
 
#2 написал: romasenco
 


добрый день вам Максимов Юрий
с какой целью вы хотите зарегистрироваться? если потребуется мы конечно вас зарегистрируем и вы сможете сами размещать свои статьи, можем сделать для вас отдельный раздел, и обговорить все условия размещения статей и сообщений.

свободное регистрирование мы отменили в связи с частыми атаками на сервер.
администрация сайта greenrussia.ru
 
 
Публикаций: 549 | Комментариев: 19 цитировать    
 
 
#3 написал: Любовь Корлякова
 

Хочу зарегистрироваться на сайте.
 
 
Публикаций: 0 | Комментариев: 0 цитировать    
 
 
#4 написал: elka
 

Уважаемая Любовь Корлякова
на портале "Зеленая Россия" открыт форум дачников, на котором вы можете зарегистрироваться, и задавать любые вопросы, а так же можете делиться своими достижениями.
 
 
Публикаций: 0 | Комментариев: 0 цитировать    
 
 
#5 написал: Roman
 

Посадил черную смородину еще лет 15 назад на даче, по-началу урожай был просто великолепный: и много, и сами плоды были достаточно крупными. По прошествии 7 лет урожай начал падать, я решил что пора обновлять кусты, однако же ни из собственных саженцев (ни старых ни молодых) ни из купленного материала, ничего взрастить не удалось? В чем может быть дело?
 
 
Публикаций: 0 | Комментариев: 0 цитировать    
 
 
#6 написал: Ольга
 

Подскажите пожалуйста. На крыжовник напала болезнь грибковая типа мучнистой росы(белый налет на молодых отростках и ягодах), все появилось буквально за 2-3 дня после обильных дождей.Но так как это ешё май месяц хочу спасти урожай и куст.Можно чем-то его опрыскать если нет коровяка? Может какими-то химикатами? Подскажите.Заранее спасибо.
 
 
Публикаций: 0 | Комментариев: 0 цитировать    
 
 
#7 написал: Merinda
 

- Я должен сказать, что Ирина - дочь, Маша - внучка.
 
 
Публикаций: 0 | Комментариев: 0 цитировать    
 
 
#8 написал: Ангелика
 

Многим дачникам известно как беспощадно поедают и быстро размножаются вредители винограда. Чуть промедлил и сьедены все ягоды. Обработал не эффективным средством, прошел дождь и всю защиту смыло. В этом году в интернете прочитала о новом средстве под названием «Семпай». Сразу его купила. Теперь жду нового сезона, чтобы обработать им виноград. О результатах использования этого средства обязательно напишу.
 
 
Публикаций: 0 | Комментариев: 0 цитировать    
 
 
#9 написал: Натали
 

Подскажите пожалуйста карбамид отличается от мочевины и сульфата аммония только концентрацией или есть еще что то чего я не знаю.Спасибо.
 
 
Публикаций: 0 | Комментариев: 0 цитировать    
 
 
Кликните чтобы оставить комментарий
   
 


Красивые обои на рабочий стол для хорошего настроения
лучшие обои рабочего стола
обои рабочего стола весна
Красивая коллекция обоев для рабочего стола «Природа»
Подобранная коллекция обоев на рабочий стол «цветы»
Замечательные обои на рабочий стол «вечерний закат»
 
 
 
 

    Зеленая Россия – новостной портал для дачников России.
    Все права защищены © 2007 - 2016 E-mail: info@greenrussia.ru

    При использовании материалов сайта, активная
       ссылка на http://www.greenrussia.ru/ обязательна.