Будова розвиток квіток і плодових китиць смородини

У чорної смородини квітки мають форму дзвона з подвійною оцвітиною. Чашечка трубчаста, відгини її іноді пофарбовані в червоний, рідше в зелений колір. Пелюстки мають жовтуватий або зеленуватий відтінок. Тичинок 5. Квітки у червоної смородини дзвонові форми, як і у чорної смородини, або ж чашоподібної. Пелюстки жовтого або зеленого кольору, на плодоложе деяких сортів присутні валики червоного або зеленого кольору. Тичинок-5, стовпчиків-2, зрощених між собою.

Форма квітки чорної смородини визначається висотою квітколожа (гіпантія) і тим, наскільки воно опукло. Забарвлення квітки зазвичай малоізменчіва. Чашолистки в одних сортів зустрічаються блідими, в інших же вони більш інтенсивної червоно-фіолетового забарвлення. Чашолистки у квіток смородини майже розпростерті і зігнуті в дугу або ж закручені кільцем, як, наприклад, у сорту Бродторп.

Детальние спостереження за розвитком квітки чорної смородини і біологією цвітіння провела Н. М. Павлова. За її даними, квітки в кистях чорної смородини розпускаються від основи кисті до її верхівці, і тривалість цвітіння кисті залежить від її довжини. У європейській черной смородини чісло квіток в китиці дуже мінливе, але звичайно кисті багатоквіткові і містять більше 10 квіток. Розпускання квіток в китиці проходить дуже повільно і іноді затягується до 20 днів. Кисть містить в собі одночасно дрібні бутони, розкриваються квітки, зрілі і відцвітають цветкі.

У сибірського підвиду кисті малоквіткові (4-8 квіток). Тривалість розпускання квіток в китиці до 3-5 днів. У кисті бувають одночасно бутони, як зрілі так відцвілі квітки. Порядок розпускання квіток у сортів цього підвиду іноді порушується. Бувають випадки, коли квітки, розташовані ближче до верхівки, розпускаються раніше попередніх.

Распусканіе квітки від початку відгинання перший чашолистка до розтину пиляків при сприятливій погоді відбувається в дуже короткий час, протягом години. Зріла фаза квітки триває у сортів європейського підвиду до 4 діб, у сибірського - до 3 діб. Розпускаються квіти смородини вранці і днем.
Опиленіе і подальше зав'язування ягід багато в чому залежать від зовнішніх умов і морфологічної будови квіток - співвідношення довжини стовпчиків і тичінок.

Н. М. Павлова показала, що, незважаючи на внутрісортовую і внутрікустовую мінливість, в основному у кожного сорту переважає один певний тип квітки. За відносним положенням рильця і Павлова виділяє 4 групи сортів: квітки з рильцями нижче пиляків; з рильцями на рівні пиляків; з приймочками, які трохи вище, але стикаються з верхівками пиляків; квітки з рильцями вище пиляків. Найбільш сприятливі для запилення і самозапилення короткостолбчатие квітки з розташуванням рилець нижче пиляків або на їх уровне.

Строеніе плодової кисті в основному характерно для певних сортів, але може сильно змінюватися в межах як сорти, так і одного растенія. У практичному відношенні має значення довжина черешка кисті; тобто відрізок осі кисті від підстави до першого квітки. У різних сортів кисті можуть бути з коротким, середнім і довгим черешком. Короткі кисті (як, наприклад, у сорту Стахановка Алтаю) значно ускладнюють збір врожаю, особливо ручной.

Ось плодової кисті смородини буває прямою і вигнутою, гнучкою і негнучкою, різної товщини, різного ступеня опушенности і різного забарвлення. У одних сортів вісь кисті залишається яскраво-зеленої до кінця дозрівання ягод (Голубка), але у більшості сортів смородини набуває більш чи менш червонуватий або бурий колір.