Строение развитие цветков и плодовых кистей смородины

У черной смородины цветки имеют форму колокола с двойным околоцветником. Чашечка трубчатая, отгибы ее иногда окрашены в красный, реже в зеленый цвет. Лепестки имеют желтоватый или зеленоватый оттенок. Тычинок 5. Цветки у красной смородины колокольчатой формы, как и у черной смородины, или же чашевидной. Лепестки желтого или зеленого цвета, на плодоложе некоторых сортов присутствуют валики красного или зеленого цвета. Тычинок— 5, столбиков— 2, сросшихся между собой.

Форма цветка черной смородины определяется высотой цветоложа (гипантия) и тем, насколько оно выпукло. Окраска цветка обычно малоизменчива. Чашелистики у одних сортов встречаются бледными, у других же они более интенсивной красно-фиолетовой окраски. Чашелистики у цветков смородины почти распростертые и согнутые в дугу или же закручены кольцом, как, например, у сорта Бродторп.

Детальные наблюдения за развитием цветка черной смородины и биологией цветения провела Н. М. Павлова. По ее данным, цветки в кистях черной смородины распускаются от основания кисти к ее верхушке, и продолжительность цветения кисти зависит от ее длины. У европейской черной смородины число цветков в кисти очень изменчиво, но обычно кисти многоцветковые и содержат более 10 цветков. Распускание цветков в кисти проходит очень медленно и иногда затягивается до 20 дней. Кисть содержит в себе одновременно мелкие бутоны, раскрывающиеся цветки, зрелые и отцветающие цветки.

У сибирского подвида кисти малоцветковые (4—8 цветков). Продолжительность распускания цветков в кисти до 3—5 дней. В кисти бывают одновременно бутоны, как зрелые так отцветшие цветки. Порядок распускания цветков у сортов этого подвида иногда нарушается. Бывают случаи, когда цветки, расположенные ближе к верхушке, распускаются раньше предыдущих.

Распускание цветка от начала отгибания первого чашелистика до вскрытия пыльников при благоприятной погоде происходит в очень короткое время, в течение часа. Зрелая фаза цветка продолжается у сортов европейского подвида до 4 суток, у сибирского — до 3 суток. Распускаются цветки смородины утром и днем.
Опыление и последующее завязывание ягод во многом зависят от внешних условий и морфологического строения цветков — соотношения длины столбиков и тычинок.

Н. М. Павлова показала, что, несмотря на внутрисортовую и внутрикустовую изменчивость, в основном у каждого сорта преобладает один определенный тип цветка. По относительному положению рыльца и пыльников у цветков черной смородины Н. М. Павлова выделяет 4 группы сортов: цветки с рыльцами ниже пыльников; с рыльцами на уровне пыльников; с рыльцами, которые немного выше, но соприкасаются с верхушками пыльников; цветки с рыльцами выше пыльников. Наиболее благоприятны для опыления и самоопыления короткостолбчатые цветки с расположением рылец ниже пыльников или на их уровне.

Строение плодовой кисти в основном характерно для определенных сортов, но может сильно изменяться в пределах как сорта, так и одного растения. В практическом отношении имеет значение длина черешка кисти; т. е. отрезок оси кисти от основания до первого цветка. У различных сортов кисти могут быть с коротким, средним и длинным черешком. Короткие кисти (как, например, у сорта Стахановка Алтая) значительно затрудняют сбор урожая, особенно ручной.

Ось плодовой кисти смородины бывает прямой и изогнутой, гибкой и негибкой, разной толщины, различной степени опушенности и разной окраски. У одних сортов ось кисти остается ярко-зеленой до конца созревания ягод (Голубка), но у большинства сортов смородины приобретает более или менее красноватый или буроватый цвет.