Агрус в городі

Як і інші ягідні культури, крижовнік рано вступає в плодоносіння і при гарному догляді рясно і щорічно плодоносить, не потребуючи підборі сортів-запилювачів. При однаковому догляді і інших рівних умов врожайність його вище інших ягідників. Крижовнік скороплоден, не дуже вибагливий до грунтів, помірно уражується хворобами, не боїться затінення і добре уживається з будь-якими плодовими, ягідними і городніми культурами.

Плоди агрусу значітельно крупніше смородини і відрізняються високими якостями. Використовують ягоди як в свіжому, так і переробленому вигляді. З недостиглі ягід готують варення та джеми а так само переробляють на ком ¬ поти, мармелад, начинки для цукерок, маринади. Компотние і особливо мариновані ягоди подаються до других м'ясних страв в ка ¬ честве приправи. З плодів агрусу готують високоякісне вино, яке за смаком вище всіх ягідних вин, але вживати його можна мінімум через півроку або рік після приготування.

Ягоди крижовніка можна використовувати в різного ступеня зрілості для переробки та споживання у свіжому вигляді, що дозволяє продовжувати терміни використання плодів цієї культури. Так, з несозревшіх зелених ягід готують компоти, з напівдозрілі - варення, глазуровані яго ¬ ди. Зрілі ягоди, різноманітні за смаком, величиною і забарвленням, гарні й для десерту, приготування мармеладу, желе і різних кондитерських виробів.

Крижовнік - багаторічний чагарник з довговічною надземної і кореневої системами. Його коренева система складається з товстих і великої кількості тонких розгалужених коренів. У період повного плодоношення основна маса коренів знаходиться в грунті на глибині до 30 сантиметрів, а окремі проникають на глибину до 125 сантиметрів. Розташовується коренева система не тільки під кроною куща, але і за її межами. Завдяки більш глибокому проникненню коріння в грунт, агрус легше, ніж інші ягідні культури, переносить посуху.

Надземная частина агрусу, як і у смородини, складається з різновікових гілок, але вони відрізняються більш тривалою продуктивністю. Гілки формуються з прикореневих пагонів, які з'являються з нирок, розташованих на кореневій шийці.
Крижовнік володіє високою здатністю протягом довгого часу утворювати прикореневі пагони (пагони заміщення), на яких у перші два-три роки їх життя виростають бічні розгалуження - пагони першого, другого, третього порядку галуження, несучі основний урожай. Близько половини всього врожаю перебуває на однорічних приростах.

Обично у агрусу утворюються 4-5 порядків галуження. Хороший ріст пагонів першого і більш високих порядків - основа високих врожаїв: на молодий деревині урожай невисокий. Більшість нирок, що закладаються на ньому - ростові, з яких утворюються пагони. Тільки на четвертий рік кількість ростових нирок зменшується, а плодових - збільшується. Тому кущі агрусу починають плодоносити на другий або третій рік після посадки, але максимальний врожай можна отримати на п'ятий-шостий роки.

Взрослие кусти крижовніка мають однорічні прикореневі пагони, які йдуть на заміну старіючим гілкам, дворічні розгалужені гілки з гілками першого порядку, трьох, шестирічні гілки - найбільш цінні, які несуть основний урожай. Семи, восьмирічні гілки продовжують плодоносити при гарному догляді, але приріст на них слабкий, а врожай переміщується на верхівки пагонів.