Смородина. Выращиваем смородину на даче

В плодах этой ценной ягодной культуры содержится много витаминов и биологически активных веществ. Все они обладают исключительно высокими лечебными свойствами. В народной медицине черная смородина применяется для лечения золотухи, кашля, головных болей, заболеваний глаз, некоторых форм экземы и кишечно-желудочных болезней. Целебными свойствами обладают не только свежие ягоды, но и листья, почки, побеги. Как освежающее и успокаивающее средство применяются ванны с настоем листьев. Горячий отвар из молодых листьев пьют при общих недомоганиях, простуде, болезнях мочевого пузыря и почечных камнях (как мочегонное средство), а также при ревматизме, подагре и заболеваниях суставов, применяют при лечении болезней горла (катаральное состояние), желудка и кишечника (язва). Побеги с листьями черной смородины используются при консервировании и солке огурцов, помидоров и других овощей. Из ягод черной смородины готовят витаминные соки, варенье, джем, повидло, желе, мармелад, хорошего качества наливки, настойки, а также превосходные ликеры. Домохозяйки заготавливают из ягод черной смородины компоты, которые в зимнее время являются незаменимым продуктом для повышения общего тонуса организма. Особенно полезны такие компоты детям и людям пожилого возраста.

Есть три вида смородины: черная, красная и белая. Эти растения — типичные многолетние кустарники, у которых не только подземная, но и надземная часть являются многолетними. Имеют они мочковатую корневую систему, расположенную в неглубоком слое почвы.

Куст смородины растет постепенно. Из прикорневых почек, расположенных у поверхности и ниже поверхности почвы (в зоне корневой шейки) вырастают однолетние прикорневые побеги или побеги замещения, которые составляют основу куста. На следующий год они начинают ветвиться и на них вырастают однолетние побеги (первого порядка), на которых через год, в свою очередь, образуются новые побеги второго порядка. Таких порядков ветвления может быть три-четыре.

Количество образуемых прикорневых побегов зависит от особенностей сорта смородины и возраста куста. Больше их (до двенадцати на куст) и наиболее сильнорослых вырастает в первые годы жизни растения, то есть в трех-четырех летнем возрасте. По мере старения куста способность образовывать прикорневые побеги резко ослабевает.

Таким образом, куст черной смородины состоит из ветвей различного возраста.
Однолетние прикорневые побеги на следующий год весной начинают ветвиться, цвести и плодоносить, что обусловливает скороплодность культуры. Черная смородина, например, дает урожай уже на второй год, в пору полного плодоношения вступает на третий год после посадки, а красная смородина — на пятый шестой годы.

Скороплодность присуща сортам, полученным с участием сибирского подвида смородины черной (Голубка, Белорусская сладкая, Минай Шмырев, Московская, Загадка). Эти сорта формируют хороший урожай на двухлетних ветвях в сравнении с сортами, полученными с участием европейского подвида, которые формируют урожай на трех-четырех летних ветвях первого и второго порядков ветвления. Еще более скороплодными являются новые сорта, полученные в научно-исследовательском институте садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко. У них прикорневые побеги в первый же год ветвятся и некоторые из них имеют букетное расположение почек, которые несут от 87,1 процента (Сеянец Голубки) до 98,9 процента (Краса Алтая) цветковых зачатков. Такие сорта очень быстро вступают в плодоношение и дают товарный урожай.