Грибы с картофелем

250 г грибов, 500 г картофеля, 120 г растительного масла, 5—6 помидоров, 2—3 луковицы, зелень, соль, перец.

Молодой картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель подсушить на слабом огне. Грибы поджарить, добавить лук и черный перец. Отдельно поджарить помидоры. На блюдо положить картофель, сверху — поджаренные грибы с луком, помидоры, зелень.