Грибы в сметане

250 г грибов, 1 столовая ложка бульона, 20 г сливочного масла, 60 г сметаны, 40 г сыра, соль, перец.

Грибы жарить на сливочном масле в течение 5 минут, затем, добавив бульон, еще 2 минуты. Огонь убавить, грибы посолить, посыпать черным и красным перцем, перемешать, Добавить сметану и тертый сыр. Держать на огне, помешивая, До тех пор, пока смесь не загустеет.