Грибное масло

100 г сливочного масла или маргарина, 3—4 столовые ложки маринованных или соленых грибов, 1 луковица, соль, перец, томатная паста, лимонный сок или уксус.

Взбитое масло соединить с мелкорублеными ошпаренными кипятком маринованными грибами, томатной пастой, солью и перцем. Соленые грибы предварительно вымачивают и добавляют для вкуса немного лимонной кислоты или уксуса.