Способи короткочасного зберігання гороху (частина 4)

Дослідження щодо зберігання обмолоченого горошку на відкритому майданчику показали, що різні сорти неоднаково реагують на терміни зберігання. Так, для сортів Ранній консервний 20/21 і Скоростиглий мозкової 199 строк зберігання після обмолоту на відкритому майданчику повинен бути не більше 2 годин (з початку обмолоту до його закладки в банку). Це треба враховувати при плануванні посівних площ.

Посев цих сортів необхідно проводити в зоні найближчого (від заводу) обмолоточного пункту, щоб після обмолоту, враховуючи і час транспортування, укластися в оптимальний термін зберігання. Технологічні та хімічні показники сорту Чудовий 240 після 2:00 зберігання не мали значних відхилень від свіжоприбраного горошку, змінився тільки його колір. Горошек цього сорту можна зберігати до 4 годин.

Опити і практика показали, що при тривалому (3-4 години) зберіганні горошку на відкритих майданчиках він швидко змінює властиву тому чи іншому сорту забарвлення, причому ці зміни в обмолоченого горошку різні навіть у одного і того ж сорту, що призводить до строкатості горошку за кольором після зберігання. Для короткочасного зберігання обмолоченного горошку нужно використовувати навіси.

Установлено, що температура повітря під навісом на 2-3 ° нижче, ніж на відкритих майданчиках. Крім того, навіси - захист від дощу, а, як показали спостереження, мокре зерно швидше нагрівається і піддається псуванню. Для короткочасного зберігання обмолоченого горошку використовують дерев'яні або полімерні ящики розміром 57х38х13 см, вагою нетто 12-13кг. Ящики укладають у штабелі висотою в 8-10 рядов.

Прдолженіе: Способи короткочасного зберігання гороху (частина 5)