Агротехніка вирощування гороху

Основне завдання обробітку овочевого гороху - отримання високоякісної продукції, при стабільних високих урожаїв, з метою максимального забезпечення консервної промисловості необхідною сировиною. Агротехніка овочевого гopoхa повинна забезпечувати тривале і рівномірне надходження сировини на завод і можливість максимальної механізації на всіх стадіях його проізводства.

Вибор грунту і місце в сівозміні. При визначенні місця овощного гороху в полях сівозміни необхідно враховувати його біологічні особливості, а також потреба в поживних елементах, теплі і волозі. У зонах великих заводів овочевої горох в консервній культурі частіше розміщують у польовій сівозміні, рідше в овочевому. У будь-якому випадку треба зважати на те, що ця культура вимагає родючих і чистих від бур'янів почв.

Сорта лущильний гороху з мозковими насінням особливо вимогливі до родючості грунту. На бідних, погано заправлених удобреніямі грунтах горох дає низький урожай, боби і насіння бувають дрібними, насіння втрачають мозкову форму, горошок у технічній стиглості стає крохмалисті, малосахарістим, грубим. Ці сорти характеризуються уповільненим початковим ростом і мають короткий стебло, тому дуже сильно пригнічуються бур'янами.

Очень часто наявність смітної растітельності на посівах гороху не тільки призводить до зниження врожайності, а й негативно позначається на якості що випускаються консервів. Окремі бур'яни, наприклад осот, бутонізіруются під час прибирання і потім при сортуванні погано відділяються від зеленого горошку, так як вага, форма і розміри бутонів бур'яну майже не відрізняються від зерен цієї культури.